Introducción
El vino tinto G2 Garnacha Centenaria 2018 Barrica es una joya vinícola que nos llega desde la reconocida Bodega Valleyglesias Bodegas y Viñedos, ubicada en la región de Vinos de Madrid, España. Este vino monovarietal, elaborado al 100% con Garnacha, promete una experiencia sensorial única, caracterizada por su paso por barrica y su expresión de la tierra donde se cultiva.
Preparación
- Selección del vino: El G2 Garnacha Centenaria 2018 Barrica ha sido meticulosamente seleccionado entre las mejores uvas de viñedos centenarios, asegurando la calidad y la expresión máxima de la variedad Garnacha.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y estructura en boca, garantizando así una experiencia de cata satisfactoria.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Borgoña favorece la oxigenación controlada del vino, permitiendo que sus aromas se desarrollen plenamente en cada sorbo.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con destellos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: En copa muestra una excelente limpidez, sin sedimentos visibles, reflejando su cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas a frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, acompañadas de notas sutiles de vainilla y un ligero toque especiado, resultado de su crianza en barrica.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta que invita a explorar cada capa de su complejidad sensorial.
- Complejidad: Su nariz compleja revela la fusión armoniosa entre los aromas de la fruta y los matices aportados por la madera, creando un perfil olfativo intrigante y atractivo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el G2 Garnacha Centenaria 2018 Barrica ofrece una entrada suave y sedosa, con taninos bien integrados que dan paso a sabores de frutas rojas confitadas y un toque sutil de cacao.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con una estructura bien definida, que aporta equilibrio y armonía al conjunto.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frutas maduras y un leve recuerdo especiado en el paladar.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre acidez, alcohol y taninos, lo que asegura una experiencia gustativa placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El G2 Garnacha Centenaria 2018 Barrica es un vino que captura la esencia de la Garnacha en la región de Vinos de Madrid, destacándose por su complejidad aromática y su elegante estructura en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos semicurados, potenciando los sabores de ambos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 91 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y excelencia en cada sorbo.
Resumen
El G2 Garnacha Centenaria 2018 Barrica es un vino tinto monovarietal elaborado al 100% con Garnacha por Valleyglesias Bodegas y Viñedos en Vinos de Madrid, España. Destaca por su color rojo rubí intenso, aromas a frutas rojas maduras y notas de vainilla, taninos suaves y persistentes, y un final largo y equilibrado. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos semicurados.