Introducción
El Garnacha Rock 2015 Barrica es un vino tinto de la D.O. Vinos de Madrid producido por Valleyglesias Bodegas y Viñedos. Este vino está elaborado al 100% con Garnacha, una variedad que destaca por su capacidad para expresar la tipicidad del terruño madrileño. En esta añada, la crianza en barrica aporta una complejidad adicional, equilibrando los matices frutales con notas más estructuradas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Garnacha Rock 2015 Barrica, se recomienda seleccionar una botella en buen estado de conservación. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en un lugar adecuado, sin cambios bruscos de temperatura.
- Temperatura: El Garnacha Rock 2015 Barrica debe servirse a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el vino muestre su perfil aromático y su estructura en equilibrio.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura para permitir que el Garnacha respire y despliegue sus aromas. Una copa de tamaño medio con un borde ancho es ideal para apreciar todos los matices del vino.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color rojo rubí intenso, típico de la Garnacha. Su color profundo indica una buena extracción de color durante la fermentación y un posible envejecimiento en barrica.
- Limpieza: El Garnacha Rock 2015 Barrica muestra una gran limpieza en su aspecto visual. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que es indicativo de una buena clarificación y filtración del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Garnacha Rock 2015 Barrica revela una combinación de frutas rojas maduras como la cereza y la fresa, con notas de especias y un sutil toque de madera que proviene de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite apreciar claramente las diferentes capas de aromas sin que ninguna predomine excesivamente.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad notable, con una evolución de aromas que va desde notas frutales hasta matices más terrosos y balsámicos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Garnacha Rock 2015 Barrica ofrece un sabor equilibrado con notas de fruta madura y especias. La crianza en barrica añade un toque sutil de vainilla y cacao.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que le confiere una textura agradable y un perfil que lo hace versátil para distintos acompañamientos gastronómicos.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que recuerda a las especias y a la fruta. Esto refleja la calidad del Garnacha y el cuidado en su elaboración.
- Equilibrio: El Garnacha Rock 2015 Barrica destaca por su excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Garnacha Rock 2015 Barrica es un vino que ofrece una experiencia completa gracias a su perfil aromático y gustativo bien desarrollado. La crianza en barrica le otorga una complejidad adicional sin opacar la frescura característica de la Garnacha.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a platos de carne roja, asados y quesos curados. Su estructura y perfil aromático complementan bien estos alimentos.
- Puntuación: El Garnacha Rock 2015 Barrica recibe una puntuación de 89, destacando por su calidad y expresión del varietal.
Resumen
El Garnacha Rock 2015 Barrica es un vino tinto de Valleyglesias Bodegas y Viñedos, con una crianza en barrica que le aporta complejidad y equilibrio. Su color rojo rubí, la limpieza visual y una fase olfativa con aromas de fruta madura y especias lo convierten en una excelente opción para maridar con carne roja o quesos curados. Con una puntuación de 89, este vino destaca por su calidad y versatilidad en la mesa.