Introducción
El vino tinto Garnacha Rock 2017 Barrica de Valleyglesias Bodegas y Viñedos, perteneciente a la denominación de origen Vinos de Madrid, encarna la esencia de la variedad Garnacha en su máxima expresión. Con su añada Cata 2021, promete una experiencia sensorial única, reflejo del terroir único de la región.
Preparación
- Selección del vino: Seleccionar el Garnacha Rock 2017 Barrica implica optar por un vino que ha madurado en barricas de roble, refinando su carácter con notas especiadas y una estructura robusta.
- Temperatura: Servir a una temperatura fresca pero no excesiva, entre 16°C y 18°C, para permitir que los aromas y sabores se desplieguen plenamente en el paladar.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y de forma redondeada, ideales para capturar los matices aromáticos y permitir una oxigenación adecuada del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con matices violáceos en su juventud, indicativos de su concentración y vitalidad.
- Limpieza: Cristalino y brillante, denota una elaboración cuidadosa que preserva la pureza de su expresión varietal.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, matizados por notas sutiles de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Con una intensidad aromática notable, invita al olfato a explorar sus capas de fragancias con cada inspiración.
- Complejidad: Acompañando su intensidad, revela una complejidad que combina la frescura frutal con la profundidad de los matices de crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada sedosa y equilibrada, con taninos bien integrados que aportan estructura y un final persistente.
- Cuerpo: De cuerpo medio a completo, exhibe una textura envolvente que se complementa con una acidez refrescante y elegante.
- Persistencia: Su final largo y persistente deja una impresión memorable, destacando su calidad y equilibrio.
- Equilibrio: Balanceado entre fruta, madera y estructura, muestra una armonía que hace de cada sorbo una experiencia gratificante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Garnacha Rock 2017 Barrica es un vino que combina la potencia de la Garnacha con la sofisticación de su crianza en barrica, ideal para los amantes de los tintos con carácter y personalidad.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza, resaltando su versatilidad en la mesa.
- Puntuación: Con una calificación destacada en la Cata 2021, este vino demuestra su excelencia con una puntuación de 91 puntos, confirmando su lugar entre los mejores tintos de su categoría.
Resumen
El Garnacha Rock 2017 Barrica de Valleyglesias Bodegas y Viñedos, Vinos de Madrid, es un vino tinto excepcional que captura la esencia de la variedad Garnacha con su color profundo, aromas intensos y sabores equilibrados. Con una crianza en barrica que añade complejidad y estructura, este vino promete una experiencia sensorial gratificante, perfecta para acompañar una variedad de platos desde carnes rojas hasta quesos curados.