Introducción
Los vinos TINTO de Crianza y Reserva de la bodega VINOS JEROMÍN, S. L. son reconocidos por su calidad y tradición en la región de VINOS DE MADRID. El Greco Roble 2003, elaborado principalmente con la uva Tempranillo, representa un ejemplo notable de la artesanía vinícola local, destacándose por su estructura y carácter distintivo.
Preparación
- Selección del vino: El Greco Roble 2003 debe ser escogido con atención, considerando su Crianza y su potencial de Reserva, que realzan su complejidad y elegancia.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura moderada, alrededor de 16-18°C, para apreciar plenamente su bouquet y equilibrio.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de tamaño medio, ideales para capturar y concentrar los aromas característicos del Greco Roble 2003.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí con destellos teja en el borde, indicativo de su evolución en botella.
- Limpieza: Su brillantez y claridad revelan un vino bien cuidado y elaborado con meticulosidad.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutas maduras como cereza y ciruela, complementados con notas de vainilla y especias suaves.
- Intensidad: Es un vino de aromas intensos que se perciben con claridad desde el primer momento.
- Complejidad: Su bouquet complejo invita a explorar capas de aromas que evolucionan en la copa, mostrando su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una armonía entre fruta madura, taninos suaves y un fondo ahumado característico de su crianza en roble.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio, con una estructura bien integrada que realza su equilibrio y elegancia.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre acidez, alcohol y estructura, demostrando la maestría en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Greco Roble 2003 de VINOS JEROMÍN es un excelente ejemplo de la calidad que ofrece la denominación VINOS DE MADRID, con su complejidad aromática, estructura equilibrada y persistencia en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos curados, potenciando su riqueza de sabores.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el Greco Roble 2003 es una opción segura para aquellos que buscan un vino con carácter y elegancia.
Resumen
El Greco Roble 2003 de VINOS JEROMÍN es un vino TINTO de Crianza y Reserva, elaborado con uvas Tempranillo en la región de VINOS DE MADRID. Destaca por su color rojo rubí intenso, aromas complejos de frutas maduras y especias, cuerpo medio, y un final persistente y equilibrado. Ideal para maridar con carnes asadas y quesos curados, es una elección excelente para los amantes de los vinos con carácter.