Introducción
El Esther 2021 Crianza es un vino tinto crianza que refleja a la perfección el carácter de la zona de producción de los Vinos de Madrid D.O.. Este vino se elabora a partir de una cuidadosa mezcla de variedades como el Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon, que aportan un perfil único y complejo. Su crianza lo dota de una estructura y madurez que lo hacen ideal para maridar con una variedad de platos. En esta cata de 2024, este vino se mostró con un color confitado y maduro, mientras que sus aromas y sabores destacaron por su complejidad y equilibrio.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Esther 2021 Crianza, es importante elegirlo de una bodega bien conservada, asegurando que el vino no haya sido afectado por la luz o temperatura extremas. La combinación de Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon garantiza una experiencia robusta pero bien equilibrada.
- Temperatura: Este vino tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18°C, para asegurar que se aprecien todos sus matices sin que el alcohol se imponga. A esta temperatura, las variedades de uva se expresan en su máxima plenitud.
- Copas: El Esther 2021 Crianza debe servirse en copas amplias de vino tinto, preferentemente de tallo largo. Este tipo de copa permite que el vino se airee correctamente y los aromas se concentren en la parte superior, lo que favorece su disfrute.
Fase visual
- Color: El color del Esther 2021 Crianza se caracteriza por tonos confitados y maduros, con una intensidad que denota su crianza. Es un vino de aspecto elegante, profundo, que invita a la exploración.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, con una apariencia brillante y sin impurezas. No se observan sedimentos, lo que confirma su calidad y adecuada crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Esther 2021 Crianza ofrece una complejidad impresionante, con notas de frutas negras maduras y toques herbáceos que evocan el carácter de la zona de producción. Este vino también presenta matices de madera y especias, resultado de su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite disfrutar de los aromas sin que ninguno predomine excesivamente. Los aromas se desarrollan bien al oxigenarse, mostrando más capas con el tiempo.
- Complejidad: Este vino destaca por su alta complejidad, donde se perciben múltiples capas de fruta madura, hierbas secas y una ligera madera, lo que aporta profundidad y carácter.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Esther 2021 Crianza es redondo y afrutado, con una sabrosidad que recuerda a las frutas maduras y un toque especiado que perdura en el paladar. Su entrada en boca es suave, pero con una gran presencia.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, equilibrado, sin ser ni demasiado ligero ni demasiado pesado. Esta característica lo hace accesible para una gran variedad de comensales.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto a frutas maduras y especias que permanece largo tiempo después de la degustación.
- Equilibrio: El Esther 2021 Crianza muestra un excelente equilibrio entre la acidez, la madurez y los taninos, lo que lo hace muy agradable y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Esther 2021 Crianza es un vino que presenta una gran armonía entre sus componentes. Su complejidad tanto en nariz como en boca lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan un vino de calidad con un perfil bien definido.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, platos de caza, embutidos curados y quesos curados. Su equilibrio y estructura permiten que acompañe a estos alimentos sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 puntos en esta cata de 2024, el Esther 2021 Crianza se posiciona como una excelente opción para los amantes de los vinos con una D.O. Vinos de Madrid, destacando por su elegancia, complejidad y sabor.
Resumen
El Esther 2021 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su color confitado y maduro, sus aromas complejos y su gran equilibrio en boca. La mezcla de Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon otorga a este vino una persistencia notable y una excelente estructura. Ideal para maridar con carnes y quesos curados, este vino es una elección segura para quienes buscan un vino de calidad con un perfil definido.