Introducción
El El Regajal Selección Especial 2015 es un vino tinto de gran carácter que combina las variedades de Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Proveniente de la D.O. Vinos de Madrid, este vino es el resultado del trabajo de Bodega El Regajal, ubicada en una región de gran tradición vinícola en España. Este vino busca ofrecer una experiencia completa al paladar con su equilibrio y complejidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del El Regajal Selección Especial 2015 en su mejor estado, es fundamental elegir una botella en óptimas condiciones. Este vino ha sido cuidadosamente elaborado para resaltar las características de cada una de sus variedades.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-18 grados Celsius para que sus aromas y sabores se expresen plenamente. La temperatura adecuada es crucial para apreciar sus matices.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una forma amplia ayudará a que el vino respire y libere todos sus aromas. Las copas de boca ancha permiten una mejor oxigenación, realzando así la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El El Regajal Selección Especial 2015 presenta un color rojo profundo con matices granate, reflejando su maduración y la intensidad de sus variedades.
- Limpieza: Este vino muestra una excelente limpieza y brillantez en el vaso, sin sedimentos visibles, lo que indica su cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el El Regajal Selección Especial 2015 despliega aromas complejos que incluyen notas de frutas negras, especias y madera sutil. Los aromas evolucionan a medida que el vino respira, revelando su profundidad.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, permitiendo una experiencia olfativa rica y completa. La combinación de las variedades de uva contribuye a esta intensidad.
- Complejidad: Este vino es complejo en términos de aromas, con capas de frutos secos y herbales que se entrelazan con las notas primarias. La complejidad es una de sus mayores fortalezas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el El Regajal Selección Especial 2015 ofrece un sabor equilibrado con frutas maduras, taninos bien integrados y un toque de madera que complementa su perfil.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a completo, lo que le da una presencia robusta en el paladar sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo que deja un recuerdo agradable de sus sabores y aromas.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía entre las variedades que permite que el vino se aprecie en su totalidad sin que ningún elemento sobresalga demasiado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El El Regajal Selección Especial 2015 es un vino tinto destacado por su complejidad, equilibrio y persistencia. Cada sorbo ofrece una muestra de la habilidad de Bodega El Regajal para combinar variedades de manera armoniosa.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados y platos con salsas robustas. Su cuerpo y sabor lo hacen versátil para diversas opciones culinarias.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 90 puntos, destacándose en su categoría y demostrando su calidad y refinamiento.
Resumen
El El Regajal Selección Especial 2015 es un tinto de Bodega El Regajal que combina Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot con gran éxito. Su color profundo, aromas complejos y sabor equilibrado lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y profundidad. Con una puntuación de 90, este vino se presenta como una elección destacada en la D.O. Vinos de Madrid.