Introducción
El Camino de Navaherreros 2023 es un vino ecológico que ofrece una excelente relación calidad-precio, con una puntuación destacada de 90 puntos en su cata de 2024. Este tinto, compuesto en su mayoría por 90% de Garnacha y un toque de 10% de Tempranillo, proviene de la bodega Bernabeleva, situada en la zona de vinos de Madrid (DO DOP), en España. El resultado es un vino que refleja las características típicas de su origen y su excelente madurez. En la cata se aprecian toques de hierbas silvestres, frutos rojos y frutos secos, que se equilibran perfectamente en boca con una fruta jugosa y fácil de beber.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Camino de Navaherreros 2023, se busca un vino con un perfil herbáceo y fresco, ideal para quienes disfrutan de una boca jugosa y fruta madura. Es una excelente opción para maridar con platos ligeros o carnes a la parrilla.
- Temperatura: Es recomendable servir el Camino de Navaherreros 2023 a una temperatura de 16-18 grados Celsius para permitir que los aromas de hierbas silvestres y frutos rojos se expresen con claridad. Una temperatura ligeramente fresca resalta la frescura y la vivacidad de este vino.
- Copas: Para apreciar todas sus cualidades, el Camino de Navaherreros 2023 debe servirse en copas de vino tinto, preferiblemente de balón, que permitan una buena oxigenación del vino y potencien su aroma herbáceo y frutos secos.
Fase visual
- Color: El Camino de Navaherreros 2023 presenta un color rojo rubí brillante, con tonos que reflejan su juventud y frescura. Es un vino de apariencia limpia y atractiva, que invita a la degustación.
- Limpieza: Este vino tiene una limpieza impecable, con un aspecto claro y sin impurezas visibles. Su transparencia permite una apreciación visual nítida, anticipando una experiencia sensorial agradable.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Camino de Navaherreros 2023 se caracteriza por sus aromas herbáceos, con un toque de hierbas silvestres que dan paso a una base de fruta roja madura. A medida que se airea, se perciben leves toques de frutos secos, que aportan complejidad a su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad del aroma es media, lo que permite que los aromas se manifiesten de manera equilibrada y no se sobrepongan. Esto hace que el vino sea accesible y fácil de disfrutar.
- Complejidad: Aunque no es un vino excesivamente complejo, su perfil aromático tiene una complejidad interesante que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un vino con capas de frutos rojos y toques herbáceos agradables.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Camino de Navaherreros 2023 se presenta como un vino jugoso, con una acidez bien integrada que realza los sabores de fruta madura. La combinación de Garnacha y Tempranillo resulta en un perfil de sabor fresco y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace fácil de beber y accesible para una amplia gama de consumidores. Su estructura es ligera, pero suficiente para proporcionar una buena presencia en boca.
- Persistencia: La persistencia del vino es moderada. Aunque no deja un retrogusto largo, los sabores de frutos rojos y hierbas silvestres permanecen lo suficiente como para dejar una impresión agradable.
- Equilibrio: El Camino de Navaherreros 2023 es un vino equilibrado, con una armonía perfecta entre la acidez, el cuerpo y los sabores frutales. Su facilidad de beber lo convierte en una opción ideal para ocasiones informales o maridajes sencillos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Camino de Navaherreros 2023 es un vino ecológico de excelente relación calidad-precio que se destaca por su frescura y jugosidad. Con una cata sencilla y accesible, es perfecto para aquellos que buscan disfrutar de un tinto ligero, con una acidez que hace que sea fácil de beber.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de pasta, carnes blancas a la parrilla o ensaladas frescas. Su perfil ligero y herbáceo lo convierte en una excelente opción para acompañar la comida mediterránea o platos sencillos.
- Puntuación: La puntuación obtenida en la cata de 90 puntos es merecida, dado su perfil equilibrado y accesible. Es una opción recomendada para quienes buscan un tinto jugoso, con una buena relación calidad-precio.
Resumen
El Camino de Navaherreros 2023 es un vino tinto de la DO Madrid elaborado con 90% Garnacha y 10% Tempranillo, con una puntuación de 90 puntos en 2024. De estilo herbáceo, presenta una cata fresca y jugosa, con aromas a hierbas silvestres y frutos rojos. En boca, se muestra equilibrado y fácil de beber, con una buena persistencia y un toque de frutos secos. Su relación calidad-precio lo hace ideal para maridar con platos ligeros y para aquellos que buscan un vino accesible y sabroso.