Introducción
El Camino de Navaherreros 2019 es un vino que refleja la tradición y la pasión de la bodega Bernabeleva en Vinos de Madrid. Con su predominancia de Garnacha, se erige como un ejemplo de la excelencia enológica de la región, complementado con un toque de Tempranillo que añade complejidad y estructura.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir una botella de Camino de Navaherreros 2019 de una fuente confiable para garantizar su calidad óptima.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con una forma que permita una adecuada oxigenación en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante, típico de los mejores tintos de la región.
- Limpieza: Su claridad y transparencia sugieren un proceso de vinificación cuidadoso y preciso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, con notas sutiles de especias y un fondo terroso que caracteriza a los vinos de esta zona.
- Intensidad: Su bouquet aromático es potente y envolvente, invitando al disfrute pausado y reflexivo.
- Complejidad: La complejidad aromática revela capas de matices que enriquecen la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Camino de Navaherreros 2019 ofrece una entrada suave y equilibrada, con taninos sedosos y una acidez refrescante que realza su perfil frutal.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que combina estructura y ligereza, ideal para acompañar una amplia variedad de platos.
- Persistencia: Su final es prolongado y satisfactorio, dejando una agradable sensación que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia gustativa equilibrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Camino de Navaherreros 2019 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, destacándose por su elegancia y carácter frutal.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y guisos tradicionales de la cocina española.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su excepcional calidad y potencial para enriquecer cualquier ocasión.
Resumen
El Camino de Navaherreros 2019 de Bernabeleva, con su cautivador perfil frutal, estructura equilibrada y prolongada persistencia, es un representante destacado de los vinos tintos de Vinos de Madrid, merecedor de su alta puntuación en la Cata 2021.