Introducción
El vino Blanco 1434 Albillo en Roble 2000 es un ejemplo sublime del arte vinícola de Vinos de Madrid. Su perfil fresco y su carácter complejo hacen de este vino una elección ideal para quienes aprecian la elegancia en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es crucial seleccionar botellas que reflejen su madurez y equilibrio, asegurando así una experiencia sensorial óptima.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10-12°C para resaltar sus aromas florales y frutales sin perder la estructura que le otorga su paso por roble.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y con un buen diámetro en la boca permite una adecuada oxigenación, mejorando la apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante revela un cuidadoso proceso de vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana, complementados con notas delicadas de vainilla y tostado provenientes de su crianza en roble.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita a explorar sus complejidades.
- Complejidad: La crianza en roble añade una capa adicional de complejidad, integrando armoniosamente sus elementos frutales y especiados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, exhibe una entrada fresca y untuosa con una acidez bien equilibrada. Su sabor persistente deja una agradable sensación de frutas maduras y un ligero toque ahumado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que sostiene su estructura con elegancia, mostrando una textura sedosa y bien definida.
- Persistencia: Su final largo y persistente deja una impresión memorable que invita a degustar más.
- Equilibrio: Logra un equilibrio perfecto entre frescura, fruta y crianza en roble, destacando la maestría en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Blanco 1434 Albillo en Roble 2000 es un vino que destaca por su frescura y complejidad aromática, ideal para acompañar momentos especiales o para disfrutar en una comida gourmet.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos al horno o platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y carácter, este vino demuestra por qué los vinos blancos de Madrid están ganando reconocimiento internacional.
Resumen
El Blanco 1434 Albillo en Roble 2000 de Bodega D. Álvaro de Luna S.A. es un vino fresco y complejo, con aromas frutales y tostados bien integrados gracias a su crianza en roble. En boca es equilibrado, con una estructura sedosa y un final persistente que lo convierte en una elección excelente para cualquier ocasión especial.