Introducción
El Tagonius 2011 es un vino tinto excepcional de la D.O. Vinos de Madrid que destaca por su rica mezcla de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Elaborado por Bodegas Tagonius, este vino refleja la calidad y el carácter distintivo de los vinos de la región. En este artículo, exploraremos en detalle sus características a través de la
Fase visual
, olfativa y gustativa, además de ofrecer recomendaciones sobre cómo disfrutarlo al máximo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar el Tagonius 2011, es importante elegir una botella en buen estado, con etiquetas intactas y sin signos de daño. Asegúrate de que el vino ha sido almacenado correctamente y en un ambiente adecuado para mantener sus propiedades.
- Temperatura: El Tagonius 2011 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su complejidad y riqueza de sabores sin estar demasiado frío ni demasiado cálido.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen tamaño y forma, preferiblemente copas de burdeos. Esto ayudará a que el Tagonius 2011 respire adecuadamente y se liberen sus aromas.
Fase visual
- Color: El Tagonius 2011 presenta un color rojo profundo con matices rubí. Este color intenso es una indicación de su edad y la riqueza en taninos y pigmentos.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin partículas en suspensión ni turbidez. Su claridad refuerza la percepción de su calidad y proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tagonius 2011 ofrece un bouquet complejo con notas de frutas maduras, especias y un sutil toque de madera. Se pueden identificar aromas de cereza, ciruela y pimienta negra.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con una notable presencia de frutas y especias. Los aromas se perciben con claridad y profundidad, lo que invita a una exploración más detallada.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, mostrando una evolución en el tiempo en la copa. Los aromas se desarrollan y se mezclan, revelando nuevas capas de especias y frutas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tagonius 2011 tiene un sabor intenso con predominancia de frutas maduras y notas especiadas. Los taninos son suaves pero bien estructurados, aportando una sensación agradable.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a pleno, con una textura sedosa que enriquece la experiencia. El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, con un retrogusto que deja un recuerdo de frutas y especias en el paladar. Esta duración refuerza la calidad del vino.
- Equilibrio: El Tagonius 2011 está bien equilibrado, con una armonía entre sus componentes aromáticos y gustativos. No hay predominancia excesiva de ninguno de sus elementos, lo que permite disfrutar de su perfil de manera completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tagonius 2011 es un vino tinto que refleja la riqueza de la D.O. Vinos de Madrid a través de una combinación sofisticada de variedades. Su perfil aromático y gustativo muestra una excelente complejidad y equilibrio.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carnes rojas, asados y quesos curados. Su robustez y profundidad complementan bien estos alimentos.
- Puntuación: El Tagonius 2011 recibe una puntuación de 85, destacándose por su excelente relación calidad-precio y su capacidad para ofrecer una experiencia rica y satisfactoria.
Resumen
El Tagonius 2011 es un vino tinto de la D.O. Vinos de Madrid con una rica combinación de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Su fase visual revela un color rojo profundo y una limpieza impecable. En nariz, ofrece una intensidad y complejidad destacadas con notas de frutas maduras y especias. En boca, se presenta con un sabor intenso, un cuerpo bien estructurado, una persistencia prolongada y un equilibrio notable. Este vino es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, obteniendo una puntuación de 85 por su calidad y valor.