Introducción
El Tagonius 2017 Roble es un vino tinto de la Denominación de Origen de Vinos de Madrid, España. Elaborado por Bodegas Tagonius, este vino se destaca por su complejidad y equilibrio. Combina las variedades Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, creando un perfil de sabor rico y sofisticado. Su crianza en barricas de roble le otorga una textura suave y aromas profundos, ideal para quienes buscan una experiencia vinícola completa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Tagonius 2017 Roble en su mejor estado, asegúrese de seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente. Este vino, al ser un Tinto Roble, se beneficia de una correcta conservación en un lugar fresco y sin luz directa.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir el Tagonius 2017 Roble es de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el vino revela mejor sus matices y características.
- Copas: Utilice copas de vino tinto de cuerpo grande para permitir una adecuada oxigenación del Tagonius 2017 Roble. Esto favorece la liberación de sus complejos aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Tagonius 2017 Roble presenta un color rojo rubí intenso, con matices que denotan su crianza en barricas de roble. Este tono profundo es indicativo de su complejidad.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles. La claridad del Tagonius 2017 Roble refleja su buena filtración y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tagonius 2017 Roble ofrece una combinación de frutos rojos maduros, especias y sutiles notas de vainilla y madera provenientes de su crianza. Este bouquet es característico de los vinos con paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del Tagonius 2017 Roble es notable, con un perfil olfativo que se percibe de manera clara y persistente.
- Complejidad: Su complejidad es evidente a través de la variedad de aromas que ofrece. Los toques de frutos secos y cacao enriquecen el perfil olfativo, haciendo de cada sorbo una experiencia única.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Tagonius 2017 Roble es equilibrado, con notas de fruta negra madura, especias y un toque de roble que complementa su perfil. Los taninos son suaves, proporcionando una textura agradable en el paladar.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que le confiere una presencia en boca sin resultar abrumador. La combinación de variedades aporta una estructura armónica.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, dejando un retrogusto frutal y especiado que perdura después de la cata.
- Equilibrio: El Tagonius 2017 Roble se caracteriza por su excelente equilibrio, con una integración armónica de ácidos, tánicos y alcohólicos que le confiere una experiencia bien redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tagonius 2017 Roble es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su crianza en roble y la combinación de variedades le otorgan un perfil rico y bien estructurado, ideal para quienes disfrutan de un vino con carácter.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne asada, quesos curados y carnes rojas. Su versatilidad también lo hace adecuado para acompañar comidas más elaboradas y sofisticadas.
- Puntuación: En base a sus características y calidad, el Tagonius 2017 Roble recibe una puntuación de 88 puntos, destacándose en su categoría por su equilibrio y riqueza de sabores.
Resumen
El Tagonius 2017 Roble es un vino tinto de la D.O. Vinos de Madrid, elaborado por Bodegas Tagonius con variedades como Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Su crianza en roble le proporciona un perfil visual atractivo, aromas complejos y un sabor equilibrado. Con una puntuación de 88, es una opción excelente para acompañar carnes y quesos curados.