Introducción
El Tagonius 2018 Roble es un destacado ejemplo de la tradición vinícola de la Bodega Tagonius, situada en la reconocida zona de producción de Vinos de Madrid D.O. Este tinto roble combina a la perfección las características de un vino aromático, balsámico, frutal y especiado, ofreciendo una experiencia sensorial que cautiva tanto a conocedores como a aficionados del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tagonius 2018 Roble, se recomienda seleccionar cuidadosamente el momento de su apertura, permitiendo que respire adecuadamente antes de servir.
- Temperatura: La temperatura ideal de servicio oscila entre los 14°C y los 16°C, asegurando que los aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente de tamaño medio ayudará a apreciar visualmente el color y la limpieza del vino, así como a captar sus aromas de manera concentrada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza intenso con matices violáceos, propio de su juventud y paso por barrica.
- Limpieza: Brilla con una limpieza notable, denotando su cuidadosa elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas a frutos rojos maduros, notas balsámicas y un toque sutil de especias, que se entrelazan de manera armoniosa.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática equilibrada y atractiva.
- Complejidad: Su perfil aromático revela una complejidad que invita a explorar capa tras capa de su bouquet.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, exhibe sabores a frutas maduras con un fondo especiado y un sutil toque balsámico, acompañados de taninos suaves y bien integrados.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio que aporta estructura sin perder su frescura y equilibrio.
- Persistencia: Su final es persistente y deja una agradable sensación que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Se destaca por su excelente equilibrio entre acidez, fruta y madera, reflejando la calidad de su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tagonius 2018 Roble es un vino que cumple con las expectativas de los amantes de los tintos jóvenes con crianza, ofreciendo una experiencia gustativa rica y equilibrada.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes a la parrilla, quesos semicurados y embutidos ibéricos.
- Puntuación: Con base en su calidad y complejidad, merece una puntuación destacada por su excelente relación precio-calidad.
Resumen
El Tagonius 2018 Roble es un tinto roble de Vinos de Madrid D.O., caracterizado por su perfil aromático, suavidad en boca y persistencia en el final. Ideal para disfrutar con una variedad de platos, destaca por su equilibrio y complejidad, haciendo honor a la reputación de la Bodega Tagonius en la región vinícola española.