Introducción
El Tagonius Blanc 2018 es una joya de las Bodegas Tagonius, una bodega ubicada en la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Vinos de Madrid. Este vino blanco destaca por su composición única, que incluye un 90% de Sauvignon blanc, 5% de Malvar y 5% de Moscatel grano menudo. Proveniente de la región de Madrid, España, ofrece una experiencia refrescante y elegante que refleja la calidad de los vinos de esta región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tagonius Blanc 2018, es esencial elegir una botella en buenas condiciones. Asegúrate de que la etiqueta esté intacta y que el vino no presente signos de deterioro, como fugas o daños en el corcho.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8°C y 10°C. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que tengan un tazón más estrecho para concentrar los aromas. Esto permitirá que puedas apreciar mejor la fragancia y los matices del Tagonius Blanc 2018.
Fase visual
- Color: El Tagonius Blanc 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono sugiere frescura y una buena acidez, característicos de un vino blanco bien elaborado.
- Limpieza: Es un vino que se muestra con una gran limpieza y claridad en el vaso, sin partículas flotantes ni turbidez, lo que indica su calidad y buen estado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tagonius Blanc 2018 ofrece una copa llena de aromas frutales y florales. Notas de cítricos, como limón y pomelo, se mezclan con matices de flores blancas y un toque de melaza.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente con solo acercar la nariz al vaso.
- Complejidad: El Tagonius Blanc 2018 muestra una buena complejidad en su perfil aromático, con una combinación equilibrada de frutas y flores que invita a la exploración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tagonius Blanc 2018 ofrece un sabor fresco y vibrante, con predominancia de notas cítricas y un toque sutil de minerales. La acidez es notable y proporciona una sensación de frescura prolongada.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace ideal para acompañar platos variados sin sobrecargar el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final que deja un agradable retrogusto de cítricos y un toque de floralidad.
- Equilibrio: El Tagonius Blanc 2018 está bien equilibrado, con una acidez que complementa perfectamente los sabores sin dominar el perfil general del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tagonius Blanc 2018 es un vino blanco que refleja la calidad y elegancia de la D.O.P. Vinos de Madrid. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia placentera y refrescante, ideal para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, ensaladas frescas y pescados a la parrilla. Su acidez y frescura realzan los sabores de estos platos.
- Puntuación: Este Tagonius Blanc 2018 recibe una puntuación de 89 puntos en cata, destacándose por su calidad y su expresión fiel de las características de la región.
Resumen
El Tagonius Blanc 2018 es un vino blanco excepcional de las Bodegas Tagonius, con una mezcla de Sauvignon blanc, Malvar y Moscatel grano menudo. Presenta un color amarillo pálido, aromas frescos y frutales, y un sabor equilibrado y refrescante. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino ha sido valorado con 89 puntos por su calidad y expresión.