Introducción
El Reina de los deseos 2012 es un vino tinto que proviene de la D.O. Vinos de Madrid en España. Este vino, elaborado por la bodega Uvas Felices, ofrece una experiencia única que destaca por su carácter y calidad. A continuación, exploraremos sus características a través de una cata detallada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Reina de los deseos 2012, asegúrate de seleccionar una botella en óptimas condiciones. La edad del vino y su almacenamiento previo pueden influir significativamente en la experiencia de cata.
- Temperatura: Es recomendable servir el Reina de los deseos 2012 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino se exprese plenamente, revelando todas sus sutilezas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de gran tamaño para permitir que el vino respire adecuadamente. Las copas con un buen espacio en el fondo ayudan a liberar los aromas y favorecen una mejor apreciación del Reina de los deseos 2012.
Fase visual
- Color: El Reina de los deseos 2012 presenta un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. Este tono intenso es una buena indicación de su concentración y potencial.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles, lo que refleja una buena calidad y un adecuado proceso de filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Reina de los deseos 2012 ofrece una rica variedad de aromas. Se pueden percibir notas de frutas rojas maduras, especias y un sutil toque de madera, evidenciando su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, proporcionando una experiencia olfativa envolvente. El vino muestra una complejidad que invita a profundizar en sus fragancias.
- Complejidad: La complejidad del Reina de los deseos 2012 es destacable. Los diversos aromas se mezclan armoniosamente, revelando capas de fruta, especias y matices de madera que enriquecen la experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Reina de los deseos 2012 se presenta con un sabor frutal y bien estructurado. Las notas de frutas rojas se equilibran con matices de especias y un toque sutil de madera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, con una textura suave y redondeada que proporciona una sensación agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que se mantiene en boca, permitiendo disfrutar de las notas de fruta y especias que se prolongan.
- Equilibrio: El equilibrio del Reina de los deseos 2012 es ejemplar, con una integración armoniosa de acidez, taninos y sabor. Esto hace que el vino sea fácil de beber y disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Reina de los deseos 2012 es un vino tinto que se distingue por su riqueza de aromas y su excelente equilibrio. Su carácter robusto y su estructura bien definida lo convierten en una opción destacada dentro de los vinos de Madrid.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja, quesos curados y carnes asadas. También es una excelente elección para acompañar cenas elegantes.
- Puntuación: El Reina de los deseos 2012 recibe una puntuación de 94 puntos, reflejo de su alta calidad y de la satisfacción que ofrece en cada copa.
Resumen
El Reina de los deseos 2012 es un vino tinto excepcional de la D.O. Vinos de Madrid, presentado por la bodega Uvas Felices. Con un color profundo, una fase olfativa compleja y una fase gustativa equilibrada, este vino ofrece una experiencia completa y satisfactoria. Ideal para acompañar platos de carne y quesos curados, es un vino que ha recibido una alta puntuación por su calidad y carácter.