Introducción
El A2 Albillo Real 2016 es un vino blanco de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Madrid. Elaborado al 100% con la variedad de uva Albillo, este vino de la bodega Valleyglesias Bodegas y Viñedos refleja el carácter único de la región madrileña. Su crianza y cuidado en la bodega buscan destacar la autenticidad de esta variedad local.
Preparación
- Selección del vino: El A2 Albillo Real 2016 debe ser elegido por su frescura y expresividad, características esenciales de la variedad Albillo. Asegúrate de seleccionar botellas en buen estado para disfrutar plenamente de su perfil.
- Temperatura: Sirve el A2 Albillo Real 2016 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para preservar sus cualidades frescas y frutales.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón más estrecho para concentrar sus aromas y mantener la frescura en el paladar.
Fase visual
- Color: El A2 Albillo Real 2016 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, indicando su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillo, sin indicios de sedimentos, lo cual es característico de su adecuada vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el A2 Albillo Real 2016 ofrece aromas frutales que recuerdan a manzana verde, cítricos y ligeras notas de florales.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite que los aromas sean evidentes sin resultar abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es buena; aunque no es excesiva, ofrece una gama de aromas bien integrada que hace el vino agradable al olfato.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el A2 Albillo Real 2016 se presenta con un sabor fresco y vibrante, con toques de cítricos y frutas blancas.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero y elegante, adecuado para su perfil de vino blanco.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable y fresco que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio sobresaliente entre acidez y sabores frutales, resultando en una experiencia de cata bien armonizada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El A2 Albillo Real 2016 es un vino blanco que refleja con precisión las características de la variedad Albillo. Su frescura y perfil frutal hacen que sea una excelente opción para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas. También se puede disfrutar solo como aperitivo.
- Puntuación: Este vino obtiene una puntuación de 89, destacando por su equilibrio y expresividad dentro de la categoría de blancos.
Resumen
El A2 Albillo Real 2016 es un vino blanco que destaca por su frescura y carácter frutal. Con una buena limpieza y brillo, ofrece una buena complejidad en nariz y un sabor vibrante en boca. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino ha obtenido una puntuación de 89 por su equilibrio y elegancia.