Introducción
El Corucho Orange Wine 2022 es un vino blanco que destaca por su carácter único, procedente de la D. O. Vinos de Madrid. Este vino, elaborado a partir de Albillo Real y Moscatel grano menudo, es un excelente ejemplo de la viticultura ecológica, creada por la Bodega Ecológica Luis Saavedra. La cata de este vino, realizada el 3 de junio de 2024, revela un vino con una gran complejidad y equilibrio. La puntuación obtenida fue de 92, lo que lo coloca como una opción destacada para los amantes del vino. Este vino tiene un perfil aromático expresivo con toques de flores secas y notas almizcladas que lo hacen único.
Preparación
- Selección del vino: El Corucho Orange Wine 2022 es una excelente opción para aquellos que buscan un vino blanco con un toque especial. Las variedades Albillo Real y Moscatel grano menudo aportan una complejidad en el sabor y aroma, ideales para aquellos que disfrutan de vinos frescos pero con una estructura equilibrada.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este vino, la temperatura de servicio es clave. Se recomienda servirlo entre los 10°C y los 12°C, permitiendo que se expresen sus aromas sin perder frescura. A esta temperatura, el vino logra una excelente armonía en su sabor.
- Copas: El Corucho Orange Wine 2022 se debe disfrutar en copas de vino blanco con una abertura amplia para poder disfrutar de la complejidad de sus aromas. Las copas de tamaño mediano son perfectas para permitir la correcta circulación de los aromas sin que se disipen rápidamente.
Fase visual
- Color: El Corucho Orange Wine 2022 tiene un color dorado brillante que es llamativo y atractivo, denotando la frescura del vino y la buena evolución de sus variedades. Este color es un indicativo de la elegancia y el cuidado en el proceso de vinificación.
- Limpieza: Este vino presenta una gran limpieza, mostrando una claridad excepcional. No se observan impurezas, lo que es un buen indicativo de su cuidado en la elaboración y filtrado, resultando en una bebida refinada y precisa.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Corucho Orange Wine 2022 destaca por su expresividad. Sus aromas almizclados se combinan con notas de flores secas, proporcionando una complejidad que invita a la degustación. Es un vino muy franco que no esconde su identidad.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es equilibrada, sin resultar abrumadora. Los aromas se mantienen presentes durante la cata, proporcionando una agradable sensación que no se desvanece rápidamente.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad notable, con una gama de aromas que evolucionan y se abren con el tiempo, ofreciendo una experiencia más rica con cada sorbo. Esto lo convierte en una opción interesante para aquellos que buscan vinos con personalidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Corucho Orange Wine 2022 es correcto, con una notable tensión que se mantiene equilibrada durante toda la cata. Su perfil es fresco pero a la vez tiene una cierta estructura que lo hace interesante.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero, pero con un toque de elegancia que lo hace agradable sin ser pesado. La combinación de las variedades Albillo Real y Moscatel grano menudo contribuye a un cuerpo armónico, manteniendo la frescura sin perder intensidad.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un final que deja una ligera sensación de amargor fino que invita a seguir degustándolo. Este final equilibrado hace que el vino sea aún más interesante.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el cuerpo y el amargor es uno de los puntos fuertes del Corucho Orange Wine 2022. Cada elemento se complementa perfectamente, creando una sensación armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Corucho Orange Wine 2022 es un vino que destaca por su elegancia y equilibrio, mostrando una gran complejidad tanto en aroma como en sabor. Su frescura y estructura lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un vino blanco con carácter y personalidad.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos como pescados a la parrilla, mariscos frescos o incluso una ensalada de frutas, ya que su acidez equilibrada y el toque de amargor lo hacen muy versátil.
- Puntuación: La puntuación obtenida por el Corucho Orange Wine 2022 es de 92, lo que lo sitúa entre los mejores exponentes de los vinos blancos de la D. O. Vinos de Madrid.
Resumen
El Corucho Orange Wine 2022 es un vino blanco que resalta por su complejidad y equilibrio. Procedente de la Bodega Ecológica Luis Saavedra, destaca en todos los aspectos sensoriales: visual, olfativo y gustativo. Su color dorado brillante, los aromas almizclados y florales, y su sabor fresco con un toque de amargor fino lo hacen una opción excelente para aquellos que buscan una experiencia completa en cada copa. Con una puntuación de 92, es un vino que vale la pena probar.