Introducción
El Marañuela Vino Natural 2022 es un ejemplo sublime de la capacidad de la naturaleza para producir vinos que reflejan fielmente su origen. Con aromas que evocan cera, hierbas secas y notas almizcladas, y una boca que combina sabores sabrosos con un toque amargoso, este vino invita a explorar el Valle de la Orotava con cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Elegir una botella de Marañuela implica optar por un vino natural que celebra la mínima intervención en su elaboración.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para disfrutar plenamente de sus matices herbales y su frescura natural.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino que permitan apreciar tanto sus aromas complejos como su estructura en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un color profundo y atractivo, típico de los tintos de Listán Negro del Valle de la Orotava.
- Limpieza: Su transparencia y brillo son indicativos de un proceso de vinificación cuidadoso y natural.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de cera que se entrelazan con hierbas secas y un toque de hierbas de monte, todo envuelto en sutiles notas almizcladas.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, revelando la riqueza del terroir.
- Complejidad: La complejidad aromática muestra la riqueza de matices que caracteriza a este vino natural.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y ligeramente amargoso, con una estructura que destaca por su personalidad herbal y su frescura.
- Cuerpo: Su cuerpo medio y su textura equilibrada ofrecen una experiencia sensorial agradable y armoniosa.
- Persistencia: Su final persistente deja una impresión duradera que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre su frescura herbal y su estructura taninosa muestra un equilibrio admirable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marañuela Vino Natural 2022 es un tesoro del Valle de la Orotava, destacándose por su autenticidad y carácter distintivo.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carnes blancas, quesos suaves o simplemente para disfrutarlo solo y apreciar su complejidad.
- Puntuación: 9/10. Este vino natural no solo cumple con las expectativas, sino que las supera, ofreciendo una experiencia única y memorable.
Resumen
El Marañuela Vino Natural 2022 es un ejemplo excepcional de la pureza y el carácter que puede ofrecer un vino natural. Con su aroma a hierbas y cera, su boca sabrosa y amargosa, y su estilo poco intervencionista, este tinto de Listán Negro es una joya que captura la esencia del Valle de la Orotava en cada sorbo.