Introducción
El La Suertita 2023 Seco es un vino blanco seco que nos transporta al Valle de la Orotava, en la región de la D.O.P. Valle de la Orotava en España. Su variedad principal, el Listán blanco, caracteriza este vino con una frescura y un perfil frutal que se destacan desde la primera mirada hasta el último sorbo. Este vino, probado en una cata el 8 de mayo de 2024, resulta ser una opción perfecta para aquellos que buscan una bebida fácil de beber, pero con personalidad y elegancia. Con un sabor suave y una mezcla de hierbas secas, este vino tiene todo lo necesario para convertirse en un excelente acompañante de diferentes ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de un La Suertita 2023 Seco, es fundamental seleccionar un buen momento para su consumo. Idealmente, debe ser degustado por quienes disfrutan de vinos frescos, secos y con una gran versatilidad gastronómica. Su fácil de beber característica lo hace perfecto para quienes buscan un vino de calidad pero sin complejidad excesiva.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura fresca, entre 8 y 10°C, para resaltar su frescura y las notas frutales que caracterizan su perfil. Evitar temperaturas más altas permitirá que el La Suertita 2023 Seco conserve su carácter elegante y su agradable equilibrio.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco con un cuerpo ligeramente más estrecho en la parte superior para concentrar los aromas y preservar la frescura de este vino Listán blanco. Las copas con una abertura moderada ayudarán a apreciar mejor las complejidades de la cata.
Fase visual
- Color: El La Suertita 2023 Seco presenta un color amarillo agradable, brillante, con matices que evocan frescura y juventud. Su aspecto fresco invita a la degustación, mostrando la pureza y la limpieza que prometen una buena experiencia en la cata.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, este vino destaca por su claridad, sin impurezas visibles. Su apariencia es perfectamente correcta, reflejando la calidad y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El vino ofrece un perfil olfativo de notas frutales, donde destacan recuerdos de frutas blancas y cítricos, acompañados de un toque ligero a hierbas secas que aportan complejidad al conjunto. Estas características lo hacen muy apetecible desde el primer momento.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, lo que permite una exploración sutil pero rica en matices. El equilibrio entre las notas frutales y herbáceas hace que cada inhalación sea placentera y fresca.
- Complejidad: La complejidad del La Suertita 2023 Seco es evidente, pero no excesiva. Es un vino fácil de disfrutar, con capas de aromas que se desvelan poco a poco, creando una experiencia olfativa ligera pero con profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del La Suertita 2023 Seco es fresco y afrutado, con una agradable acidez que equilibra su perfil general. Las sensaciones de frutas blancas y cítricos se mantienen en el paladar, dejando un retrogusto ligero y persistente.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, lo que lo hace muy fácil de beber y perfecto para quienes buscan una opción refrescante y no demasiado estructurada. Su paso por boca es suave y agradable, sin ser invasivo.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con el sabor de las frutas y las hierbas secas permaneciendo en el paladar de manera sutil, pero clara. Esta característica asegura que el vino deje una buena impresión en el final.
- Equilibrio: El La Suertita 2023 Seco presenta un equilibrio excepcional entre frescura, acidez y fruta. Es un vino que no se sobrecarga de ningún elemento y mantiene una armonía perfecta, lo que lo convierte en una opción muy versátil.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Suertita 2023 Seco es un vino que cumple con las expectativas de quienes buscan un vino fresco, con buena acidez, fácil de beber, y con un toque de complejidad. Su perfil frutal y suave lo hacen adecuado tanto para momentos de disfrute tranquilo como para acompañar una comida.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas frescas, mariscos, pescados a la parrilla o quesos suaves. La combinación de su frescura y su sabor afrutado lo hace ideal para platos de verano.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, este vino muestra un excelente rendimiento en todas sus fases, desde la visual hasta la gustativa. Su facilidad de disfrute y su correcta elaboración lo convierten en una excelente elección para los amantes de los vinos blancos secos.
Resumen
El La Suertita 2023 Seco es un vino blanco seco elaborado con la variedad Listán blanco en la D.O.P. Valle de la Orotava. Su fresca apariencia y su perfil afrutado hacen que sea fácil de beber, mientras que sus notas de hierbas secas aportan una sutil complejidad. Este vino se presenta con un equilibrio perfecto entre acidez y frescura, lo que lo convierte en una opción ideal para maridar con platos ligeros o disfrutar en cualquier ocasión. Su puntuación de 89 lo destaca como una excelente elección dentro de su categoría.