Introducción
El La Haya Afrutado Cordón Trenzado 2017 Semiseco es un vino blanco que destaca por su compleja composición y su origen en la región del Valle de la Orotava, en la D. O. de Canarias, España. Este vino combina varias variedades de uva, incluyendo un 75% de Hondarrabi zuri, un 20% de Chardonnay, y un 5% de Mune mahatsa. Además, su mezcla incluye un 90% de Listán blanco y un 10% de otras variedades. El resultado es un vino que promete un perfil de sabor interesante y equilibrado.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del La Haya Afrutado Cordón Trenzado 2017 Semiseco, es recomendable elegir una botella en buenas condiciones, que haya sido almacenada en un lugar fresco y oscuro para preservar sus características.
- Temperatura: Este blanco semiseco se aprecia mejor a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura ayuda a resaltar sus aromas y sabores.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco que tengan una forma ligeramente acampanada para permitir que los aromas del vino se concentren y se liberen de manera óptima.
Fase visual
- Color: El La Haya Afrutado Cordón Trenzado 2017 Semiseco presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, lo que indica frescura y juventud.
- Limpieza: En cuanto a su limpieza, el vino se muestra claro y brillante, sin sedimentos visibles, lo que denota una correcta filtración y una buena presentación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino ofrece aromas frutales intensos con notas de citrus y manzana verde, complementados por matices florales.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable pero no abrumadora, permitiendo una buena apreciación de sus características sin sobrecargar el olfato.
- Complejidad: La complejidad del vino se refleja en la mezcla de notas frutales y florales, que proporcionan una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es afrutado, con notas de cítricos y melocotón, acompañado por un ligero toque dulce que es característico del estilo semiseco.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una buena estructura que le da consistencia sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es moderada, dejando un agradable retrogusto que recuerda a las notas frutales iniciales.
- Equilibrio: El equilibrio del La Haya Afrutado Cordón Trenzado 2017 Semiseco es excelente, con una armoniosa integración entre la acidez y el dulzor, ofreciendo una experiencia de degustación bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Haya Afrutado Cordón Trenzado 2017 Semiseco es un vino blanco con un perfil afrutado y bien equilibrado, ideal para quienes disfrutan de un toque de dulzura sin renunciar a la frescura.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con aperitivos ligeros, mariscos, y ensaladas, siendo una opción versátil para diversas ocasiones.
- Puntuación: Con una puntuación de 83 puntos, el La Haya Afrutado Cordón Trenzado 2017 Semiseco se posiciona como una excelente elección en su categoría, destacando por su calidad y perfil de sabor.
Resumen
El La Haya Afrutado Cordón Trenzado 2017 Semiseco es un vino blanco con una mezcla de Hondarrabi zuri, Chardonnay, Mune mahatsa, y Listán blanco. Su perfil presenta un color amarillo pálido, aromas afrutados y florales, y un sabor equilibrado con notas de cítricos. Su cuerpo es medio y su persistencia es moderada, ofreciendo una experiencia de degustación agradable. Ideal para acompañar aperitivos y mariscos, recibe una puntuación de 83 puntos por su calidad y equilibrio.