Introducción
El La Haya Cordón Trenzado 2009 Barrica es un vino blanco elaborado en el Valle de la Orotava, una reconocida Denominación de Origen en España. Este vino se destaca por su uso de Listán blanco, una variedad autóctona que aporta características únicas al producto final. La bodega La Haya ha puesto especial énfasis en la crianza en barrica, lo que añade complejidad y profundidad a este vino, transformándolo en una experiencia sensorial apreciada por los conocedores.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del La Haya Cordón Trenzado 2009 Barrica, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente. Este vino blanco se beneficia de una correcta conservación en un lugar fresco y oscuro, con temperaturas estables.
- Temperatura: El vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores sin que el frío excesivo opaque sus características.
- Copas: Para una cata óptima, se recomienda utilizar copas de vino blanco con una forma que permita concentrar los aromas en la parte superior. Las copas deben estar limpias y secas para evitar interferencias con las notas del vino.
Fase visual
- Color: El La Haya Cordón Trenzado 2009 Barrica presenta un color amarillo dorado con matices verdosos. Este tono es indicativo de su crianza en barrica, que aporta una mayor riqueza cromática.
- Limpieza: El vino exhibe una gran limpieza, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja su cuidadoso proceso de elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Haya Cordón Trenzado 2009 Barrica ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas maduras como manzana y pera, complementadas por sutiles toques de madera y vainilla provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia equilibrada que permite una experiencia olfativa rica pero no abrumadora.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con capas de aromas que evolucionan al respirar, revelando distintas facetas de su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Haya Cordón Trenzado 2009 Barrica ofrece un sabor fresco y afrutado, con notas de cítricos y un toque de madera que enriquece el perfil gustativo.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una textura suave y agradable que equilibra bien los sabores.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un retrogusto que recuerda a la fruta madura y las ligeras notas de barrica.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y el cuerpo es perfecto, haciendo de este vino blanco una opción versátil y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Haya Cordón Trenzado 2009 Barrica es un vino blanco que combina la frescura del Listán blanco con la profundidad de una crianza en barrica. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción excelente para quienes buscan un vino con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino blanco es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados a la parrilla o incluso pasta con salsas ligeras. Su capacidad para complementar diversos sabores lo hace muy versátil en la mesa.
- Puntuación: El La Haya Cordón Trenzado 2009 Barrica recibe una puntuación de 85 puntos, reflejo de su calidad y equilibrio, destacándose como una opción recomendada para los amantes de los vinos blancos.
Resumen
El La Haya Cordón Trenzado 2009 Barrica es un vino blanco de la Denominación de Origen Valle de la Orotava, elaborado con Listán blanco y envejecido en barrica. Su color amarillo dorado, aromas complejos y sabor fresco lo convierten en una elección destacada. Servido a la temperatura adecuada y en la copa apropiada, ofrece una experiencia equilibrada y persistente. Con una puntuación de 85 puntos, este vino es ideal para acompañar una variedad de platos y disfrutar de sus matices sofisticados.