Introducción
El La Haya Cordón Trenzado 2013 Barrica es un vino blanco de la denominación de origen Valle de la Orotava en España. Este vino se destaca por su uso de la variedad Listán blanco, que constituye el 90% de su composición. Con una crianza en barrica, ofrece una experiencia sensorial compleja y refinada, reflejo del carácter único de su región de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de las cualidades del La Haya Cordón Trenzado 2013 Barrica, es recomendable servirlo tras una correcta elección. Optar por una botella en buenas condiciones y verificar la integridad del corcho ayudará a asegurar una experiencia óptima.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor sus características de fruta madura y madera, asegurando un equilibrio adecuado entre frescura y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma adecuada que permita concentrar los aromas. Las copas tulipanes o de boca estrecha son ideales para disfrutar plenamente de la expresión aromática del vino.
Fase visual
- Color: El La Haya Cordón Trenzado 2013 Barrica presenta un color amarillo dorado con matices verdosos. Este tono revela su paso por la barrica y la influencia de la maduración en su aspecto visual.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez. Su aspecto claro y brillante refleja una correcta vinificación y manejo en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una gama compleja de aromas, destacando notas de fruta tropical, cítricos y un toque sutil de madera que proviene de su crianza en barrica. Los aromas son elegantes y bien integrados.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo que los aromas se expresen claramente sin ser abrumadores. Esta intensidad permite apreciar la complejidad del La Haya Cordón Trenzado 2013 Barrica.
- Complejidad: El vino muestra una notable complejidad en nariz, con una mezcla de aromas frutales y especiados que evolucionan a medida que se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Haya Cordón Trenzado 2013 Barrica revela un sabor equilibrado, con notas de fruta madura y un leve matiz maderoso que complementa su perfil frutal. La acidez está bien integrada, proporcionando frescura.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, que le confiere una textura agradable y una buena estructura en boca. El paso por la barrica contribuye a su cuerpo, otorgándole un carácter más robusto.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que deja un retrogusto frutal y maderoso. La duración del sabor es un testimonio de su calidad y crianza.
- Equilibrio: El La Haya Cordón Trenzado 2013 Barrica muestra un excelente equilibrio entre su acidez, frutalidad y las notas de madera. Todos los elementos están bien integrados, ofreciendo una experiencia armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Haya Cordón Trenzado 2013 Barrica es un vino blanco que destaca por su complejidad y elegancia. Su crianza en barrica le proporciona un carácter distintivo, combinando notas de fruta madura con matices maderosos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como mariscos, pescados y quesos suaves. Su estructura y frescura lo hacen adecuado para una variedad de combinaciones gastronómicas.
- Puntuación: La calidad del La Haya Cordón Trenzado 2013 Barrica se refleja en su puntuación de 85, una cifra que subraya su excelencia en el contexto de los vinos blancos de su denominación.
Resumen
El La Haya Cordón Trenzado 2013 Barrica es un vino blanco de Valle de la Orotava elaborado con Listán blanco y criado en barrica. Con un color amarillo dorado, aromas de fruta tropical y madera, y un sabor equilibrado, este vino ofrece una experiencia sensorial completa. Su persistencia y equilibrio lo hacen adecuado para maridar con una variedad de platos, destacándose en su categoría con una puntuación de 85.