Introducción
El Gran Tehyda 2010 es un rosado elaborado por la Bodega Valleoro en la zona de producción del Valle de la Orotava. Este vino de la D. O. Valle de la Orotava se destaca por su uso de Listán negro, una variedad de uva autóctona que le confiere un carácter único y distintivo. Con una cosecha correspondiente al año 2010, este vino ofrece una oportunidad para explorar las particularidades de la región y de su vinificación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Gran Tehyda 2010, es crucial elegir una botella en buen estado, asegurando que se ha conservado correctamente durante su almacenamiento.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta mejor sus características aromáticas y de sabor, proporcionando una experiencia más completa.
- Copas: Utilizar copas de vino rosado es ideal para apreciar el Gran Tehyda 2010. Las copas con forma de tulipa permiten que los aromas se concentren, ofreciendo una mejor percepción de las notas olfativas.
Fase visual
- Color: El Gran Tehyda 2010 presenta un color rosado pálido con matices de salmón. Este tono sutil indica una extracción moderada de color durante el proceso de vinificación, típico de los vinos rosados de calidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin signos de turbidez o sedimentos. La claridad del vino sugiere un buen filtrado y un proceso de elaboración cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Gran Tehyda 2010 ofrece aromas frescos y frutales, con notas predominantes de fresas, cerezas y un leve toque de cítricos. Estos aromas reflejan la variedad de uva utilizada y el clima de la región.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se manifiesten de manera equilibrada sin ser abrumadores. Esto es típico de un rosado bien estructurado.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada con capas sutiles de aromas que se desarrollan lentamente. Esta característica proporciona una experiencia olfativa interesante y agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gran Tehyda 2010 presenta un sabor fresco y vibrante con notas de fruta roja y un toque de mineralidad. La acidez está bien integrada, ofreciendo un perfil equilibrado.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que hace que sea fácil de beber y acompaña bien una variedad de alimentos. La textura es suave y elegante, con una estructura que realza su frescura.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es moderada, dejando un retrogusto agradable con ligeros matices frutales que invitan a un segundo sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, cuerpo y sabor es notable, logrando una armonía que hace que el Gran Tehyda 2010 sea una elección versátil para distintas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gran Tehyda 2010 es un rosado bien elaborado que destaca por su frescura y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una opción atractiva para los amantes de los vinos de esta categoría.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con mariscos, ensaladas frescas y aperitivos ligeros. Su acidez y frescura complementan bien platos con sabores delicados.
- Puntuación: La puntuación del Gran Tehyda 2010 es de 84 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece en términos de aroma, sabor y equilibrio.
Resumen
El Gran Tehyda 2010 es un rosado de la Bodega Valleoro en la D. O. Valle de la Orotava, elaborado con Listán negro. Este vino ofrece un color rosado pálido y una limpieza excelente. En nariz, destaca por sus aromas frutales y una intensidad media. En boca, es fresco, con un cuerpo ligero y una persistencia moderada. El equilibrio es notable, y se recomienda maridar con mariscos y ensaladas frescas. Con una puntuación de 84 puntos, el Gran Tehyda 2010 es una excelente opción para quienes buscan un vino rosado de calidad.