Introducción
El vino blanco Listán blanco de la Bodega Illada, proveniente del Valle de la Orotava en España, es una verdadera joya de la enología moderna. Con un estilo cítrico, herbal, y sabroso, este vino destaca por su equilibrio perfecto, ideal para acompañar momentos especiales y deleitar paladares exigentes.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Listán blanco de Bodega Illada, selecciona una botella recién almacenada en posición horizontal para preservar su frescura y complejidad.
- Temperatura: Sirve este vino a una temperatura entre 8-10°C para realzar sus notas cítricas y herbales, manteniendo su frescura en cada sorbo.
- Copas: Opta por copas de tulipa con una abertura moderada para capturar y concentrar los aromas, permitiendo una experiencia sensorial completa.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con matices verdosos, característico de los vinos jóvenes y frescos de la región.
- Limpieza: Su limpidez brillante revela la cuidadosa elaboración enológica y la calidad de la uva Listán blanco utilizada en su producción.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a cítricos frescos como limón y pomelo, con sutiles notas herbales que evocan el paisaje del Valle de la Orotava.
- Intensidad: Los aromas son persistentes y bien definidos, invitando al disfrute de cada inhalación antes del primer sorbo.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad aromática que revela la riqueza del terroir volcánico donde se cultivan las uvas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe fresco y vibrante con una acidez equilibrada que realza los sabores cítricos y herbales característicos.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, que aporta estructura sin restar ligereza, ideal para maridar con una variedad de platos mediterráneos.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, frescura y sabores herbales garantiza un equilibrio notable, característico de los grandes vinos blancos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Listán blanco de Bodega Illada es un vino que destaca por su frescura y complejidad aromática, reflejo del terroir único del Valle de la Orotava.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y ensaladas mediterráneas, potenciando sus sabores y complementando cada bocado.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio, merece una puntuación destacada por su calidad y carácter distintivo.
Resumen
El Reboso Afrutado 2021 es un vino blanco Listán blanco de la Bodega Illada, destacado por su frescura cítrica, notas herbales y equilibrio perfecto. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos, ofrece una experiencia sensorial completa con cada sorbo.