Introducción
Eras del Marqués nos presenta su tinto de la región del Valle de la Orotava, un vino que destaca por su carácter único y la tradición que encierra cada botella. Este vino se elabora utilizando el método de maceración carbónica, una técnica que resalta la frutosidad y frescura de la uva.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es crucial seleccionar una botella que refleje su juventud y frescura.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14-16°C para apreciar todos los matices aromáticos y la frescura de este tinto.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y con una boca amplia para facilitar la oxigenación y la liberación de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza brillante, típico de los vinos jóvenes de la región.
- Limpieza: Limpio y brillante, sin sedimentos visibles, indicativo de un proceso de clarificación adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: Aromas intensos a frutas rojas frescas como fresa y frambuesa, con sutiles notas florales.
- Intensidad: Aromas limpios y definidos, con una intensidad aromática media-alta.
- Complejidad: Presenta una complejidad aromática que invita a seguir explorando el vino en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y jugoso, con taninos suaves y bien integrados que aportan estructura.
- Cuerpo: Cuerpo medio, equilibrado y fácil de beber, ideal para acompañar diferentes platos.
- Persistencia: Final fresco y persistente, con un retrogusto que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre frutosidad, acidez y estructura, dando como resultado un vino armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: Eras del Marqués Mac.carbónica es un vino joven y fresco que captura la esencia del Valle de la Orotava con sus aromas y sabores frutales.
- Maridaje: Perfecto para acompañar quesos suaves, pastas con salsas ligeras y carnes blancas a la parrilla.
- Puntuación: 89/100
Resumen
Eras del Marqués Mac.carbónica es un tinto joven de la región del Valle de la Orotava, elaborado con el método de maceración carbónica que resalta su frescura y frutosidad. Presenta aromas intensos a frutas rojas y en boca es fresco, jugoso y equilibrado, con un final persistente. Ideal para maridar con una variedad de platos, es un vino que ofrece una experiencia sensorial completa y placentera.