Introducción
El vino Casa de Miranda 3 Meses en Barrica 1999 es un excelente ejemplo de la tradición vinícola del Valle de la Orotava. Elaborado por la reconocida bodega El Penitente, combina las variedades Listán y negramoll en una fusión que promete deleitar a los paladares más exigentes. Esta añada particular ha sido envejecida durante tres meses en barricas de roble, desarrollando así su carácter distintivo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del Casa de Miranda 3 Meses en Barrica 1999, es crucial elegir un momento adecuado para disfrutarlo, preferiblemente en compañía de una buena conversación o una comida memorable.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca pero no fría, entre 16°C y 18°C, para permitir que sus aromas y sabores se expresen completamente.
- Copas: Opte por copas de cristal fino, de tallo largo y cuerpo ancho, que faciliten la oxigenación adecuada y permitan apreciar todos los matices del vino.
Fase visual
- Color: El Casa de Miranda 3 Meses en Barrica 1999 presenta un atractivo color rojo rubí con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Brillante y limpio, sin sedimentos visibles, lo cual sugiere una cuidadosa clarificación antes de su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece aromas intensos a frutas rojas como cerezas y ciruelas, complementados por suaves notas especiadas y un ligero toque de vainilla procedente de su paso por barrica.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que anticipa una experiencia sensorial gratificante.
- Complejidad: Exhibe una complejidad aromática que invita a explorar sus capas de fragancias frutales y especiadas con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Casa de Miranda 3 Meses en Barrica 1999 es equilibrado y sabroso, con taninos suaves que brindan estructura sin ser agresivos. Destacan sabores a frutas maduras y un sutil toque de roble.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que se percibe ligero y fresco en el paladar, ideal para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: Su final es agradable y persistente, dejando una sensación placentera que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio notable entre su acidez refrescante y su suavidad en boca, garantizando una armonía en cada fase de la degustación.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casa de Miranda 3 Meses en Barrica 1999 es un vino que captura la esencia del Valle de la Orotava con su frescura y expresión frutal. Ideal para quienes buscan un tinto versátil y bien equilibrado.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes blancas, quesos suaves o incluso como aperitivo por su perfil fresco y accesible.
- Puntuación: 9/10. Un vino que destaca por su calidad, accesibilidad y complejidad aromática.
Resumen
El Casa de Miranda 3 Meses en Barrica 1999 es un tinto joven y vibrante del Valle de la Orotava, elaborado con las variedades Listán y negramoll. Presenta aromas intensos a frutas rojas y una estructura equilibrada en boca, con un final persistente y agradable. Ideal para acompañar una variedad de platos y disfrutar en cualquier ocasión especial.