Introducción
En el mundo de los vinos blancos, 7 Fuentes Afrutado 2010 se destaca por su frescura y personalidad. Elaborado al 100% con Listán blanco, este vino proviene de la Bodega Suertes del Marqués situada en el Valle de la Orotava, una zona reconocida dentro de la D.O.P. Valle de la Orotava en España. La combinación de su origen y la variedad empleada promete una experiencia de cata única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este 7 Fuentes Afrutado 2010, asegúrate de seleccionar una botella en buenas condiciones, almacenada en un lugar fresco y oscuro. La calidad del vino puede verse afectada si la botella ha estado expuesta a condiciones inadecuadas.
- Temperatura: El 7 Fuentes Afrutado 2010 se debe servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que se manifiesten todos los matices de su Listán blanco sin que el vino se vuelva demasiado frío, lo cual podría atenuar sus aromas y sabores.
- Copas: Para apreciar plenamente los atributos de este vino, utiliza copas de vino blanco con un tazón más pequeño que las de vino tinto. Esto ayuda a concentrar los aromas y permite una mejor evaluación de las características olfativas y gustativas.
Fase visual
- Color: El 7 Fuentes Afrutado 2010 exhibe un color amarillo pálido con reflejos dorados, indicativo de su juventud y vivacidad. Este color es típico de los vinos blancos frescos y revela su claridad y luminosidad.
- Limpieza: A nivel de limpieza, el vino presenta una cristalinidad impecable. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que confirma que el vino ha sido bien filtrado y tiene una apariencia limpia y atractiva.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 7 Fuentes Afrutado 2010 ofrece una explosión de frutas cítricas y notas florales. Se perciben aromas a limón, naranja y un sutil toque de manzana verde, que aportan frescura y vivacidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta. Los aromas son evidentes pero no abrumadores, permitiendo disfrutar de una experiencia olfativa equilibrada y agradable.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad moderada. Aunque los aromas primarios dominan, hay matices adicionales que enriquecen la experiencia, como ligeros toques herbáceos que complementan la fruta.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 7 Fuentes Afrutado 2010 destaca por su frescura y acidez vibrante. Los sabores a cítricos y frutas blancas se combinan con un leve toque de mineralidad, ofreciendo una experiencia refrescante y sabrosa.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo ligero a medio. La ligereza facilita una fácil degustación, mientras que su estructura proporciona una buena presencia sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final limpio y agradable que deja un retrogusto de fruta fresca. Aunque no excesivamente prolongado, el final es satisfactorio y elegante.
- Equilibrio: El 7 Fuentes Afrutado 2010 muestra un equilibrio excelente entre acidez, frescura y sabores frutales. No hay predominancia de ningún elemento, lo que resulta en una experiencia de cata armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: En resumen, el 7 Fuentes Afrutado 2010 es un vino blanco que se caracteriza por su frescura, aroma frutal y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo lo hace ideal para quienes buscan un vino ligero y expresivo.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros. Su acidez y frescura complementan bien la mayoría de los alimentos sin sobrecargar el paladar.
- Puntuación: La puntuación de este vino es 83, reflejando su buena calidad y el placer que ofrece en la cata. Aunque no es un vino excepcional, destaca por su solidez y atractivo.
Resumen
El 7 Fuentes Afrutado 2010 es un vino blanco bien equilibrado, elaborado con Listán blanco en el Valle de la Orotava. Con un color amarillo pálido y aromas frescos de cítricos, este vino ofrece una experiencia de cata refrescante con un cuerpo ligero y una persistencia agradable. Ideal para acompañar mariscos y ensaladas, recibe una puntuación de 83 por su calidad y disfrute general.