Introducción
El 7 Fuentes El Lance 2013 es un vino tinto que destaca por su complejidad y carácter distintivo. Elaborado por la bodega Suertes del Marqués en la región del Valle de la Orotava en España, este vino utiliza una mezcla única de variedades de uvas que incluyen Vijariego negro, Tintilla, Listán negro, Baboso y Malvasía rosada. Esta combinación, enmarcada dentro de la D.O. Valle de la Orotava, refleja la rica tradición vinícola de la zona y ofrece una experiencia sensorial memorable.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 7 Fuentes El Lance 2013, asegúrate de elegir una botella que se haya almacenado en condiciones óptimas. La calidad del vino se mantiene mejor cuando se conserva en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Se recomienda servir el 7 Fuentes El Lance 2013 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un amplio cuenco para permitir que el 7 Fuentes El Lance 2013 respire adecuadamente. Esto ayuda a liberar sus complejas notas aromáticas.
Fase visual
- Color: El 7 Fuentes El Lance 2013 presenta un color rojo intenso con tonalidades que varían hacia el rubí, evidenciando su madurez y profundidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en su apariencia, sin sedimentos visibles, lo cual es indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso y de calidad.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del 7 Fuentes El Lance 2013 son complejos y elegantes. Se pueden distinguir notas de frutas rojas maduras, especias sutiles y toques de madera que añaden profundidad a su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia clara de las variedades de uvas que contribuyen a un bouquet atractivo y bien definido.
- Complejidad: El vino ofrece una alta complejidad en su aroma, combinando diferentes capas de frutas, especias y un ligero toque terroso, reflejo de su origen en el Valle de la Orotava.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 7 Fuentes El Lance 2013 presenta un sabor frutal con matices de ciruelas y bayas. Las notas de madera y especias complementan el perfil gustativo.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, con una estructura equilibrada que proporciona una sensación robusta y placentera.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, dejando un retrogusto duradero que subraya la calidad del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del 7 Fuentes El Lance 2013 es excelente, con una integración armoniosa entre acidez, taninos y sabores que hacen que cada sorbo sea una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 7 Fuentes El Lance 2013 es un vino tinto que destaca por su elegancia y profundidad. Su complejidad aromática y sabor equilibrado lo convierten en una elección sobresaliente para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. Su robustez y riqueza lo hacen ideal para acompañar comidas de sabor intenso.
- Puntuación: Con una puntuación de 92, el 7 Fuentes El Lance 2013 es un vino que ofrece una experiencia de cata de alta calidad, reflejando la excelencia en la vinificación y el terroir del Valle de la Orotava.
Resumen
El 7 Fuentes El Lance 2013 es un vino tinto de la D.O. Valle de la Orotava que destaca por su mezcla de variedades como Vijariego negro y Tintilla, ofreciendo una experiencia sensorial rica y equilibrada. Con un color rojo intenso, aromas complejos y un sabor robusto, este vino es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Su puntuación de 92 refleja su calidad y la maestría en su elaboración.