Introducción
El Valleoro Blanco Joven del año 2002 es un vino que captura la esencia del Valle de la Orotava en cada sorbo. Elaborado con uvas 100% listán blanco, este vino destaca por su frescura y carácter frutal, ideal para acompañar momentos de relax y buena compañía.
Preparación
- Selección del vino: Valleoro ha sido meticulosamente seleccionado entre las mejores uvas de listán blanco de la región, garantizando así su calidad y sabor característico.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para preservar sus aromas frutales y su frescura natural.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa o copas blancas de cristal fino favorecerá la apreciación de sus matices aromáticos y visuales.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, mostrando su juventud y frescura desde el primer momento.
- Limpieza: Su limpidez cristalina indica una vinificación cuidadosa y un proceso de clarificación adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas tropicales como piña y mango, con sutiles notas cítricas que invitan a explorar más.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, destacando por su expresividad sin ser abrumador.
- Complejidad: Aunque predominan los aromas frutales, también se perciben delicadas notas florales que añaden complejidad al conjunto.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y equilibrado, con una acidez bien integrada que realza sus sabores frutales. Destacan los cítricos y un ligero toque herbal.
- Cuerpo: Ligero y agradable, ideal para disfrutar en cualquier ocasión y maridar con una amplia variedad de platos ligeros.
- Persistencia: Su final es limpio y refrescante, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre acidez, frescura y sabores frutales, haciendo de Valleoro Blanco Joven una opción versátil y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: Valleoro Afrutado 2002 es un blanco joven que combina frescura, aromas intensos y una estructura equilibrada, ideal para quienes buscan disfrutar de la pureza de las variedades autóctonas de Canarias.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la plancha o ensaladas mediterráneas.
- Puntuación: 4.5/5
Resumen
Valleoro Afrutado 2002 es un vino blanco joven de la Bodega Valleoro, elaborado con uvas 100% listán blanco del Valle de la Orotava. Destaca por su frescura, aromas intensos a frutas tropicales y excelente equilibrio en boca. Perfecto para maridar con mariscos y pescados blancos, se recomienda servir entre 8°C y 10°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.