Introducción
Valleoro presenta su distinguido rosado elaborado en el pintoresco Valle de la Orotava, cuna de algunos de los vinos más emblemáticos de España. Con una base de 100% listán negro, esta bodega combina tradición y modernidad para ofrecer una experiencia única en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: Valleoro selecciona meticulosamente las uvas listán negro, garantizando la máxima calidad desde el viñedo hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este rosado entre 10°C y 12°C para resaltar su frescura y expresividad aromática.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y forma tulipa para captar y concentrar los delicados aromas de este vino rosado.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa pálido con matices brillantes y reflejos violeta, característicos de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su aspecto limpio y cristalino invita a descubrir su pureza y claridad en cada sorbo.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas rojas frescas como fresa y frambuesa, complementados por sutiles notas florales que dan elegancia al conjunto.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, que seduce desde el primer acercamiento.
- Complejidad: Aunque predominan las notas frutales, también se perciben matices herbáceos que añaden complejidad y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y refrescante, con una agradable acidez que realza su vivacidad y juventud.
- Cuerpo: Ligero y delicado, con una estructura que invita a disfrutarlo en cualquier ocasión.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando recuerdos de frutas frescas que invitan a otro sorbo.
- Equilibrio: Logra un equilibrio perfecto entre frescura, intensidad aromática y estructura, garantizando una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Valleoro Rosado es un vino que destaca por su frescura, expresividad aromática y equilibrio en boca, ideal para quienes buscan descubrir la autenticidad de los vinos de la Valle de la Orotava.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, ensaladas frescas y quesos suaves, realzando cada bocado con su vibrante perfil aromático.
- Puntuación: 90/100
Resumen
Valleoro Rosado es un vino joven y fresco, elaborado al 100% con uvas listán negro del Valle de la Orotava. Destaca por su color rosa pálido brillante, aromas intensos a frutas rojas y florales, y un paladar equilibrado con buena persistencia. Ideal para maridar con mariscos y ensaladas frescas, es un excelente ejemplo de la calidad y tradición vinícola de la región.