Introducción
El Valleoro Tradición Semi Crianza 1998 es una joya vinícola que refleja la excelencia de la Bodega Valleoro en la región del Valle de la Orotava. Con sus características únicas derivadas de la variedad listán negro, este vino es un tributo al legado vitivinícola de la zona, equilibrando tradición con innovación en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Valleoro Tradición Semi Crianza 1998, es crucial elegir botellas que hayan sido almacenadas adecuadamente para preservar su calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar su estructura y complejidad aromática.
- Copas: Opte por copas de cristal transparente de tamaño medio, que permitan apreciar tanto el color como los matices del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su claridad brillante revela un proceso de elaboración cuidadoso y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una nariz intensa con notas de frutos rojos maduros, sutiles toques de especias y delicadas notas florales.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, invitando a explorar sus capas sensoriales con cada inhalación.
- Complejidad: La complejidad aromática se percibe en su mezcla armoniosa de frutas, especias y notas terrosas, revelando su riqueza y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y sedosa, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales.
- Cuerpo: De cuerpo medio, ofrece una estructura que se despliega con elegancia en el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una impresión duradera que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre fruta, acidez y estructura, mostrando una integración perfecta de sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valleoro Tradición Semi Crianza 1998 es un vino que captura la esencia del Valle de la Orotava con su carácter frutal y elegante. Ideal para quienes buscan descubrir la riqueza de los vinos tintos de esta región.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de cocina canaria tradicional.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Valleoro Tradición Semi Crianza 1998 es un vino tinto elaborado con uvas 100% listán negro del Valle de la Orotava, que ofrece una experiencia sensorial completa con su color brillante, aromas intensos, cuerpo medio y final persistente. Perfecto para disfrutar con carnes y quesos, es una elección excepcional para los amantes del buen vino.