Introducción
El Tafuriaste Afrutado 2010 es un vino blanco destacado por su composición, que incluye un 97% de Listán blanco y un 3% de Moscatel. Procedente de la Bodega Tafuriaste en el Valle de la Orotava, este vino refleja la riqueza de la D.O. Valle de la Orotava en España. Su perfil y características lo convierten en una opción interesante para los amantes de los vinos blancos afrutados.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tafuriaste Afrutado 2010, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino esté bien conservado y que la botella no presente daños, ya que esto puede afectar su calidad.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Mantener esta temperatura garantiza que se resalten sus notas afrutadas y frescas, proporcionando una experiencia de cata más placentera.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón estrecho para preservar los aromas y mantener la frescura del Tafuriaste Afrutado 2010. Esto permitirá una mejor apreciación de sus características olfativas y gustativas.
Fase visual
- Color: El Tafuriaste Afrutado 2010 presenta un color amarillo pálido con ligeros reflejos dorados. Este matiz es indicativo de su juventud y de la frescura que caracteriza a los vinos de esta variedad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en el cristal, sin turbidez ni sedimentos. Esto es una señal de su buen estado y de su cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Tafuriaste Afrutado 2010 se distingue por sus aromas afrutados y florales. Notas de cítricos y manzana verde se mezclan con sutiles toques de moscatel, ofreciendo una experiencia olfativa atractiva y compleja.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable sin ser abrumadora, permitiendo que se disfruten plenamente los diferentes matices del vino sin necesidad de agitar excesivamente la copa.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad moderada, con un equilibrio entre las notas afrutadas y las ligeras influencias del moscatel. Esta combinación aporta una riqueza en aromas que enriquece la cata.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tafuriaste Afrutado 2010 ofrece un sabor fresco y frutal, con predominancia de cítricos y un toque sutil de moscatel. Su sabor es agradable y bien equilibrado.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una sensación de ligereza y vivacidad en el paladar. Esto lo hace ideal para acompañar platos ligeros y refrescantes.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un final agradable que deja una ligera reminiscencia de frutas y un toque floral.
- Equilibrio: El equilibrio del Tafuriaste Afrutado 2010 es excelente. La combinación de Listán blanco y moscatel crea un perfil armonioso, donde la acidez y el dulzor están bien integrados.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tafuriaste Afrutado 2010 es un vino blanco que destaca por su frescura y perfil afrutado. Su equilibrio y complejidad moderada lo convierten en una opción atractiva para quienes buscan un vino refrescante y bien estructurado.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con mariscos, pescados a la parrilla y ensaladas frescas. Su frescura y notas frutales complementan estos platos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: El Tafuriaste Afrutado 2010 recibe una puntuación de 84 puntos. Este reconocimiento refleja su calidad y el buen trabajo de la Bodega Tafuriaste en la elaboración de este vino.
Resumen
El Tafuriaste Afrutado 2010 es un vino blanco de la D.O. Valle de la Orotava, elaborado con un 97% de Listán blanco y un 3% de Moscatel. Con un color amarillo pálido y una excelente limpieza, ofrece aromas afrutados y florales de intensidad moderada. En boca, destaca por su frescura, cuerpo ligero, y un final persistente. Es un vino bien equilibrado, ideal para acompañar platos ligeros. Su puntuación de 84 refleja su calidad y la habilidad de la Bodega Tafuriaste.