Introducción
El Stanis Tradicional 2023 es un vino tinto que representa una fiel expresión de la variedad autóctona Listán negro, cultivada en la zona de producción de Valle de la Orotava DO. Este vino, de la bodega Bodegas Murcal, se caracteriza por su estilo balsámico y herbal, con una presencia frutal que lo hace agradable y fácil de disfrutar. El Stanis Tradicional 2023 tiene una cata 2024 que le otorga 88 puntos, destacándose por ser correcto, sabroso y con un toque maduro que le aporta complejidad y profundidad. Su precio, de 7,44 €, lo convierte en una opción asequible para quienes buscan calidad sin salir de su presupuesto.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Stanis Tradicional 2023, se opta por un vino que tiene como base la variedad 100% Listán negro, una de las variedades más representativas de la zona de producción en el Valle de la Orotava DO. Esta variedad es conocida por su capacidad para expresar las características del terreno y el clima de la región, lo que aporta al vino una personalidad única.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de todas las cualidades del Stanis Tradicional 2023, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18°C. A esta temperatura, el vino se muestra en su máximo esplendor, permitiendo que los aromas y sabores se expresen con claridad.
- Copas: Lo ideal para degustar el Stanis Tradicional 2023 es utilizar copas de vino tinto con una boca amplia. Esto permite que los aromas se liberen adecuadamente, mejorando la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Stanis Tradicional 2023 presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos que evidencian su madurez. Este color es un buen indicio de la sabrosidad y la madurez que ofrece el vino.
- Limpieza: El vino se muestra perfectamente limpio y brillante, sin impurezas, lo que refleja el cuidado en su elaboración. La limpieza es un punto clave en su presentación visual.
Fase olfativa
- Aromas: El Stanis Tradicional 2023 ofrece una gama aromática que se mueve entre notas balsámicas y herbales, con toques frutales que recuerdan a frutas rojas maduras. Estos aromas son una muestra clara del perfil de la variedad Listán negro.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media, permitiendo disfrutar de una experiencia olfativa sin ser abrumadora. La suavidad de sus aromas se mezcla bien con la presencia de la fruta y las notas herbales.
- Complejidad: El vino tiene una complejidad moderada, que se manifiesta en su capacidad para ofrecer diferentes matices a medida que se oxigena en la copa. La combinación de los aromas balsámicos y herbales añade una dimensión adicional a su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Stanis Tradicional 2023 es sabroso, con una textura suave que se complementa con una acidez equilibrada. Sus notas balsámicas y frutales se destacan, ofreciendo un sabor redondo y agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace ideal para acompañar diferentes tipos de platos sin que su presencia sea excesiva. Su estructura es elegante, pero con suficiente cuerpo para no pasar desapercibido.
- Persistencia: La persistencia del vino es buena, dejando un retrogusto suave que recuerda a las notas maduras y herbales que se perciben al principio.
- Equilibrio: El Stanis Tradicional 2023 está bien equilibrado, con una armonía entre sus componentes balsámicos, herbales y frutales. Este equilibrio hace que cada trago sea una experiencia placentera y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Stanis Tradicional 2023 es un vino que destaca por su carácter sabroso, maduro y equilibrado. La combinación de aromas balsámicos y herbales con un toque frutal lo convierte en una opción interesante para los amantes de los tintos con personalidad.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, platos con salsas suaves y quesos curados. Su equilibrio lo hace versátil, permitiendo combinarlo con una variedad de platos.
- Puntuación: Con 88 puntos en la cata 2024, el Stanis Tradicional 2023 demuestra ser un vino de alta calidad y excelente relación calidad-precio, destacándose por su sabor, aroma y estructura.
Resumen
El Stanis Tradicional 2023 es un tinto elaborado con 100% Listán negro que refleja la esencia de la zona de producción del Valle de la Orotava DO. Su estilo balsámico, herbal y frutal lo hace una opción ideal para quienes buscan un vino sabroso, maduro y correcto. Con una temperatura adecuada de 16-18°C y servido en copas de vino tinto, este vino ofrece una experiencia sensorial completa. Su color rojo rubí y su limpieza perfecta preparan el camino para disfrutar de una Fase olfativa intensa, que evoluciona a través de aromas balsámicos y frutales. En boca, su cuerpo medio y su buena persistencia ofrecen un equilibrio ideal que lo hace perfecto para maridar con carnes rojas o quesos curados. Con una puntuación de 88 en la cata 2024, el Stanis Tradicional 2023 es una excelente opción para los aficionados al vino.