Introducción
El Suertes del Marqués Cruz Santa 2022 es un vino tinto excepcional que proviene de la D. O. Valle de la Orotava en Tenerife, España. Este vino tiene como base la variedad Vijariego negro, una uva que destaca por su capacidad para ofrecer vinos de gran frescura y expresión. En la cata realizada el 15 de mayo de 2024, el vino mostró una gran calidad, con una puntuación de 94. Su perfil es frutal, fresco y bien equilibrado, ofreciendo una interesante muestra del terruño canario. Es ideal para aquellos que buscan vinos con una acidez marcada y una expresión clara de las frutas rojas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Suertes del Marqués Cruz Santa 2022, es importante seleccionar un vino de buena guarda. Este vino, al estar elaborado con Vijariego negro, tiene un potencial de evolución que permite disfrutarlo tanto joven como con un poco de añada.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que se expresen sus aromas frutales y su acidez, sin que el alcohol se sobresalga, manteniendo el equilibrio en boca.
- Copas: Para una mejor apreciación de sus características, se recomienda servir el Suertes del Marqués Cruz Santa 2022 en una copa de copa de vino tinto de gran apertura, que permita una mejor circulación del aire y una mejor percepción de los aromas.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color cereza con un borde violáceo que refleja su juventud y frescura. Este tono brillante es indicador de su buena acidez y su estructura ligera, adecuada para disfrutar en su etapa temprana.
- Limpieza: El Suertes del Marqués Cruz Santa 2022 es un vino limpio, brillante, sin impurezas visibles. Su claridad es perfecta, reflejando la excelente vinificación a la que ha sido sometido.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino se muestra con una expresión frutal predominante de frutas rojas como la cereza y la fresa. También se perciben notas florales delicadas y un toque de hierbas verdes que añaden complejidad al conjunto.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media. No son abrumadores, pero sí suficientes para generar una experiencia aromática compleja que invita a seguir explorando el vino.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad. Las notas frutales y florales se combinan con toques de hierbas que aportan frescura. La integración de estas características hace que el vino se destaque como un vino elegante y bien estructurado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Suertes del Marqués Cruz Santa 2022 se siente sabroso y frutal, con una marcada acidez que lo hace muy refrescante. Los sabores de frutas rojas se mantienen en el paladar, dejando una sensación agradable y fresca.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero. Su textura suave y la acidez equilibrada lo hacen fácil de beber, ideal para acompañar una amplia variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando una agradable sensación frutal que invita a dar otro sorbo. Aunque no se extiende por demasiado tiempo, la persistencia es suficiente para que el vino deje su huella en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino. La acidez, el cuerpo y los sabores frutales se complementan perfectamente, ofreciendo una experiencia armónica que satisface tanto en nariz como en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Suertes del Marqués Cruz Santa 2022 es un vino tinto que destaca por su frescura y expresión frutal. La Vijariego negro ofrece una excelente representación del terruño de Tenerife, destacándose por su acidez equilibrada y sus aromas delicados.
- Maridaje: Este vino es ideal para maridar con platos de carnes rojas, carnes a la parrilla o incluso con quesos curados. Su acidez y frescura hacen que acompañe perfectamente estos sabores intensos.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 94, destacándose por su gran equilibrio, frescura y expresión frutal.
Resumen
El Suertes del Marqués Cruz Santa 2022 es un vino tinto de la D. O. Valle de la Orotava que resalta la frescura y la expresión de la variedad Vijariego negro. Presenta un color cereza con un borde violáceo, aromas a frutas rojas, flores y hierbas verdes, y en boca se muestra sabroso y equilibrado. Con una acidez marcada y un cuerpo ligero, es un vino que se disfruta tanto en solitario como acompañado de carnes rojas o quesos curados. Con una puntuación de 94, es una excelente opción para quienes buscan vinos frescos y bien estructurados.