Introducción
El Stanis desde 1932 2015 Barrica es un vino tinto que destaca por su elegante combinación de variedades de uva y su crianza en barrica. Procedente del Valle de la Orotava, en la región vinícola de D.O. Valle de la Orotava en España, este vino ofrece una experiencia sensorial que refleja la tradición vinícola de la bodega Bodegas Murcal. Con una mezcla de Listán negro, Vijariego negro, y Ruby cabernet, el vino ha sido cuidadosamente elaborado para capturar lo mejor de estas variedades.
Preparación
- Selección del vino: El Stanis desde 1932 2015 Barrica debe ser seleccionado con cuidado para asegurar una experiencia óptima. Opta por una botella que no haya sido almacenada en condiciones extremas para preservar su calidad.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de este vino tinto, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen todas sus características aromáticas y gustativas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de borde ancho para permitir que el Stanis desde 1932 2015 Barrica respire y libere sus aromas complejos. Las copas de cristal fino también contribuyen a una mejor apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: El Stanis desde 1932 2015 Barrica presenta un color rojo rubí profundo, con matices que reflejan su crianza en barrica y su mezcla de variedades.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo que indica un proceso de vinificación cuidadoso y una correcta conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se aprecian aromas complejos de frutas negras como la ciruela y la mora, combinados con notas sutiles de madera y especias que provienen de su crianza en barrica.
- Intensidad: El Stanis desde 1932 2015 Barrica presenta una intensidad aromática media a alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad aromática del vino es notable, con una buena integración de las notas frutales, especiadas y de madera, que se desarrollan a medida que el vino respira.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Stanis desde 1932 2015 Barrica ofrece sabores de frutas maduras y un toque de vainilla y tostado. La barrica le confiere una estructura elegante y equilibrada.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio a robusto, con una textura sedosa que complementa su estructura y complejidad.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto largo que permite disfrutar de sus matices durante un tiempo prolongado.
- Equilibrio: El Stanis desde 1932 2015 Barrica muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores, resultando en un vino bien integrado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Stanis desde 1932 2015 Barrica es un vino tinto bien elaborado que combina la tradición con la modernidad. Su perfil aromático y gustativo refleja la calidad de las uvas y el cuidado en su crianza.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y complejidad complementan bien estos alimentos.
- Puntuación: El Stanis desde 1932 2015 Barrica recibe una puntuación de 88 puntos en una cata, lo que refleja su alta calidad y sus características bien definidas.
Resumen
El Stanis desde 1932 2015 Barrica es un vino tinto de D.O. Valle de la Orotava que ofrece una experiencia rica y equilibrada. Con una mezcla de Listán negro, Vijariego negro, y Ruby cabernet, y una crianza en barrica, presenta un color rojo rubí, aromas complejos de frutas negras y madera, y un sabor con notas de vainilla. Su cuerpo medio, persistencia prolongada y equilibrio bien logrado lo hacen ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Su puntuación de 88 puntos subraya su calidad.