Introducción
El Stanis desde 1932 Barrica es un vino tinto que refleja el carácter y la tradición de la región vinícola de Valle de la Orotava D. O. / D. O. P. en España. Este vino es el resultado de una cuidadosa elaboración en bodega, combinando las variedades de Listán negro, Vijariego negro y Ruby cabernet. La cata del 2020 de este tinto barrica promete una experiencia rica y profunda para los aficionados al vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Stanis desde 1932 Barrica, asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, en un lugar fresco y oscuro, para preservar su frescura y complejidad.
- Temperatura: Este vino tinto barrica debe servirse a una temperatura de 16-18°C. A esta temperatura, se equilibran mejor sus aromas y sabores, permitiendo una experiencia más rica y matizada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura para que el Stanis desde 1932 Barrica pueda desplegar sus aromas y permitir una adecuada oxidación. Las copas de burdeos son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Stanis desde 1932 Barrica presenta un color rojo rubí intenso, típico de un tinto barrica. Este color profundo sugiere una buena concentración de pigmentos y una maduración adecuada.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en el cristal, sin sedimentos ni turbidez, lo que es indicativo de una buena filtración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Stanis desde 1932 Barrica ofrece un bouquet complejo que combina frutos rojos maduros con notas sutiles de madera y especias. Los aromas de vainilla y tabaco también pueden destacarse, resultado de su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, lo que sugiere una buena extracción durante la vinificación y una adecuada maduración en barrica.
- Complejidad: La complejidad en el Stanis desde 1932 Barrica es alta, con capas de frutas y especias que invitan a una exploración más profunda de sus características.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Stanis desde 1932 Barrica ofrece un sabor rico y bien estructurado, con notas de frutas negras y un toque de chocolate y madera. La combinación de sabores es elegante y equilibrada.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a alto, proporcionando una sensación robusta sin ser excesivamente pesado. Este cuerpo es adecuado para un tinto barrica bien elaborado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es prolongada, dejando una sensación agradable de frutas y madera que persiste después del sorbo.
- Equilibrio: El Stanis desde 1932 Barrica muestra un equilibrio admirable entre acidez, taninos y sabores, lo que resulta en una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Stanis desde 1932 Barrica es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. Su combinación de variedades y su maduración en barrica resultan en un vino sofisticado y bien estructurado.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con carne roja a la parrilla, carnes estofadas y quesos curados. Su riqueza y estructura complementan muy bien estos platos.
- Puntuación: La cata del Stanis desde 1932 Barrica 2020 merece una puntuación de 89 puntos, reflejando su calidad y las características distintivas que ofrece.
Resumen
El Stanis desde 1932 Barrica 2020 es un vino tinto barrica procedente del Valle de la Orotava D. O. / D. O. P. en España. Con una cuidada mezcla de Listán negro, Vijariego negro y Ruby cabernet, y una maduración en barrica, ofrece una experiencia rica en aromas y sabores. Su equilibrio, persistencia y estructura lo convierten en una excelente elección para acompañar carnes y quesos curados. Con una puntuación de 89 puntos, es un vino que se destaca por su calidad y profundidad.