Introducción
El Calima Orange Vino Natural 2023 es una interesante propuesta de la bodega Finca Marañuela en la Zona de Producción del Valle de la Orotava, dentro de la denominación de origen D. O. / D. O. P. de España. Este vino blanco elaborado con Listán blanco se destaca por su proceso natural de vinificación, lo que le confiere una personalidad única. Con una puntuación de 89 y una cata realizada el 7 de mayo de 2024, el Calima Orange se caracteriza por su elegancia y autenticidad. Su color, aroma y sabor resultan ser una experiencia sensorial que cautiva a los aficionados al vino.
Preparación
- Selección del vino: Al tratarse de un vino elaborado de manera natural, el Calima Orange es ideal para quienes buscan una opción auténtica y pura. El Listán blanco es la variedad que predomina, y la bodega Finca Marañuela se encarga de su producción en el Valle de la Orotava, una zona conocida por sus condiciones climáticas únicas que influyen en la calidad de los vinos.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino entre 8 y 10 grados Celsius para resaltar su frescura y sus características más sabrosas. A esta temperatura, el Calima Orange alcanza su equilibrio perfecto, permitiendo que sus notas se desarrollen de manera adecuada.
- Copas: Para una correcta degustación, se aconseja utilizar copas de vino blanco de boca estrecha. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y a disfrutar mejor de la experiencia sensorial del vino.
Fase visual
- Color: El color del Calima Orange es poco intervencionista y muestra una tonalidad rústica que refleja la naturalidad del vino. Su apariencia es brillante, pero sin excesiva claridad, lo que resalta su elaboración sin filtrado ni añadidos.
- Limpieza: A pesar de su color algo turbio, el vino mantiene una buena limpieza, característica de los vinos naturales, lo que demuestra la mínima intervención en su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se destacan notas almizcladas y un toque sutil de cera que evocan una complejidad interesante. El carácter del vino se siente de inmediato, transmitiendo su origen natural y su proceso de vinificación.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite disfrutar de las notas almizcladas y la cera sin que lleguen a ser invasivas. Esto hace que el vino sea agradable tanto para los que buscan un vino delicado como para los que prefieren algo más elaborado.
- Complejidad: El Calima Orange tiene una complejidad que se va desvelando poco a poco. Aunque es un vino relativamente sencillo, su carácter lo convierte en una experiencia interesante para los amantes del vino natural.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Calima Orange es sabroso, con una acidez que lo hace refrescante y fácil de beber. Los sabores complementan las sensaciones olfativas, manteniendo un perfil natural y frutal.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que le otorga una textura equilibrada. No es excesivamente pesado, pero tampoco es ligero, lo que lo convierte en un vino de buena presencia.
- Persistencia: La persistencia del Calima Orange es moderada, dejando un leve recuerdo que se mezcla con las notas frescas de la fruta. No es un vino de larga duración en boca, pero sí agradable y sutil.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre acidez, sabor y textura. Su final es limpio y refrescante, dejando una sensación de frescura que invita a tomar otro sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Calima Orange es un vino natural que refleja el carácter auténtico del Listán blanco. Su sencillez y frescura hacen de él una opción perfecta para quienes buscan una experiencia sin pretensiones pero llena de personalidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos o pescados a la parrilla. Su frescura y equilibrio lo convierten en un compañero perfecto para comidas veraniegas o eventos informales.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 en la cata realizada en mayo de 2024, el Calima Orange demuestra ser un vino interesante y bien logrado, apto para aquellos que buscan algo diferente y natural.
Resumen
El Calima Orange Vino Natural 2023 es un vino blanco elaborado con Listán blanco en el Valle de la Orotava, con una puntuación de 89 en su cata. Se caracteriza por su color rústico y sus aromas almizclados y a cera, lo que refleja su proceso de vinificación natural. En boca, es sabroso, con un cuerpo medio y un buen equilibrio. Es ideal para maridar con platos ligeros, y se recomienda servir entre 8 y 10 grados Celsius. Un vino perfecto para quienes aprecian los sabores naturales y frescos.