Introducción
El vino El Reboso Afrutado 2023 es una excelente muestra de la calidad de los vinos blancos de la D.O.P. Valle de la Orotava en las Islas Canarias. Esta propuesta de la Bodega Illada destaca por su frescura y sutileza, obtenida a partir de la variedad autóctona Listán blanco. Con una puntuación de 87, es un vino que refleja la esencia de la zona, caracterizado por un perfil herbal y un toque de hierbas secas. Ideal para quienes buscan un vino elegante pero fácil de disfrutar.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de todo su potencial, es fundamental elegir un El Reboso Afrutado 2023 que esté bien conservado, preferiblemente de una tienda especializada en vinos canarios o en bodegas con buena reputación. Su calidad se aprecia mejor cuando el vino se guarda a temperatura constante y en condiciones adecuadas.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino blanco es de entre 8 y 10°C. A esta temperatura, se realzan las notas herbales y la frescura, sin que el vino pierda su carácter ligero y suave.
- Copas: Es recomendable servir el El Reboso Afrutado 2023 en copas de vino blanco, con un tazón más estrecho que permita concentrar los aromas y mantener la frescura del vino por más tiempo. Las copas de boca más ancha pueden disipar la frescura, por lo que se debe evitar su uso.
Fase visual
- Color: El El Reboso Afrutado 2023 tiene un color brillante y correcto, con una tonalidad amarilla pálida que refleja su juventud y frescura. Este color es un indicativo de su perfil ligero, con la capacidad de reflejar las características herbales de la variedad Listán blanco.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en su fase visual, sin impurezas o turbidez. Su aspecto es completamente limpio, lo que resalta su pureza y el buen trabajo en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, El Reboso Afrutado 2023 ofrece una expresión aromática suave, con hierbas secas que aportan un toque herbal a la nariz. Se perciben aromas de frescura, que son representativos de la zona de producción en el Valle de la Orotava.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es moderada, lo que permite disfrutar de sus sutiles notas herbales sin que ninguna de ellas predomine de forma excesiva.
- Complejidad: Aunque no se trata de un vino excesivamente complejo, El Reboso Afrutado 2023 ofrece una agradable variedad de aromas que lo hacen interesante. Las notas de hierbas secas se complementan bien con el frescor característico de la variedad Listán blanco.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, El Reboso Afrutado 2023 es ligero, con un sabor suave y refrescante. La suavidad de su sabor hace que sea muy accesible para quienes prefieren vinos fáciles de beber, pero con una marcada identidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, que no es pesado ni demasiado ligero. La sensación en boca es armoniosa, con una buena presencia sin resultar abrumadora.
- Persistencia: La persistencia en boca es corta, pero agradable. Tras el primer sorbo, quedan algunas notas de hierbas secas, lo que alienta a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El Reboso Afrutado 2023 es un vino bien equilibrado, con una relación adecuada entre la acidez y las notas suaves que lo componen. La frescura se mantiene sin que el vino se vuelva excesivamente ácido.
Conclusiones
- Impresiones generales: El El Reboso Afrutado 2023 es un vino que representa perfectamente las características del Listán blanco en la D.O.P. Valle de la Orotava. Es suave, herbal y fresco, ideal para quienes buscan una bebida ligera pero con carácter.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos ligeros como pescados, ensaladas y mariscos. Su perfil fresco y ligero lo convierte en la opción perfecta para acompañar una comida veraniega o una cena relajada.
- Puntuación: La puntuación de 87 refleja la calidad y la sencillez de este vino. Es un vino que, aunque no destaca por su complejidad, se disfruta por su frescura y equilibrio.
Resumen
El Reboso Afrutado 2023 es un vino blanco elaborado con Listán blanco en la D.O.P. Valle de la Orotava. Con una puntuación de 87, este vino destaca por su frescura, notas herbales y su perfil suave. En la fase visual presenta un color brillante y correcto, con una excelente limpieza. Su aroma es suave y moderado, con una intensidad de fragancia agradable y equilibrada. En boca es ligero, con un cuerpo medio y una persistencia corta. Marida bien con platos ligeros y es una opción refrescante para aquellos que buscan algo sencillo y accesible.