Introducción
En este artículo exploraremos las características del vino 1400M 2022 Seco de Viña Gómez, un blanco seco que destaca por su aroma floral y fruta blanca, junto a una estructura equilibrada y una buena acidez en boca.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el vino 1400M 2022 Seco garantiza una experiencia sensorial gratificante, con su frescura y notas afrutadas que se destacan.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilizar copas con tulipán estrecho ayuda a concentrar los aromas florales y frutales del vino en cada sorbo.
Fase visual
- Color: Presenta un color pajizo brillante, reflejando su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, indicativa de un cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega un bouquet floral y frutal, expresivo y delicado en cada inhalación.
- Intensidad: Los aromas son moderadamente intensos, invitando a explorar sus matices con cada olfativa.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad aromática que revela la calidad de la uva Listán Blanco.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y vibrante, con un retronasal afrutado que perdura.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, ideal para acompañar una variedad de platos ligeros y mariscos.
- Persistencia: Su final es persistente y agradable, dejando una impresión duradera en el paladar.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre acidez y dulzor, con un fino amargor que añade complejidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El vino 1400M 2022 Seco es una excelente opción para quienes disfrutan de vinos blancos frescos y aromáticos, con una estructura equilibrada y un final persistente.
- Maridaje: Perfecto con mariscos frescos, ensaladas de verano o como aperitivo por sí solo.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación alta por su calidad y expresión varietal.
Resumen
El 1400M 2022 Seco de Viña Gómez, un blanco seco de Listán Blanco del Valle de Güímar, destaca por su frescura, aromas florales y frutales, y buen equilibrio. Ideal para disfrutar en diversas ocasiones y acompañar una variedad de platos ligeros.