Introducción
El Borujo Afrutado 2013 es un vino rosado que destaca en el mercado por su singularidad y frescura. Elaborado por la bodega Juan Francisco Fariña Pérez, este vino proviene del Valle de Güímar, una región en la D.O.P. de España conocida por sus vinos de alta calidad. La variedad utilizada en este rosado es Listán negro, que aporta una gama de matices únicos a la bebida.
Preparación
- Selección del vino: El Borujo Afrutado 2013 es un rosado que se elige principalmente por su frescura y perfil afrutado, ideal para quienes buscan un vino ligero y lleno de matices frutales.
- Temperatura: Para disfrutar de su perfil óptimo, el vino debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura realza sus cualidades aromáticas y gustativas.
- Copas: Utilice copas de vino rosado que permitan apreciar la vivacidad del color y la complejidad de los aromas. Las copas de flama alta son recomendables para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: El Borujo Afrutado 2013 presenta un color rosa pálido con matices que van desde el salmón claro hasta el rosa tenue. Esta tonalidad sugiere su carácter fresco y ligero.
- Limpieza: La claridad del vino es notable, mostrando una limpieza impecable que confirma su buen estado y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas predominantes en este rosado incluyen notas de fresas y cerezas, complementadas por ligeros toques de cítricos. Estos aromas frescos y frutales aportan una sensación de frescura y vivacidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, suficiente para apreciar la complejidad del vino sin ser abrumadora.
- Complejidad: A pesar de su frescura, el vino muestra una buena complejidad, con capas de aromas que se desarrollan a medida que se airea en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Borujo Afrutado 2013 presenta sabores de frutas rojas y cítricos, con una nota ligeramente ácida que equilibra su perfil.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que lo hace ideal para acompañar comidas frescas o disfrutar solo.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final que deja una agradable sensación de fruta fresca.
- Equilibrio: El equilibrio es bueno, con una armonía entre acidez, dulzura y sabores frutales que se complementan perfectamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Borujo Afrutado 2013 es un rosado que ofrece una experiencia refrescante y afrutada. Su perfil equilibrado y sus aromas frescos lo convierten en una excelente opción para una amplia gama de ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida bien con ensaladas, mariscos y pasta fría, así como con aperitivos ligeros.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el Borujo Afrutado 2013 se destaca por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia agradable y equilibrada.
Resumen
El Borujo Afrutado 2013 es un vino rosado que destaca por su color rosa pálido, sus aromas frutales y su sabor fresco. Elaborado por la bodega Juan Francisco Fariña Pérez en el Valle de Güímar, es ideal para quienes buscan un rosado ligero y equilibrado. Su perfil fresco y afrutado lo hace perfecto para acompañar platos ligeros o disfrutar solo. Con una puntuación de 85, este vino ofrece una experiencia satisfactoria en cada sorbo.