Introducción
El Pico Cho Marcial Afrutado 2008 es un vino blanco elaborado al 100% con Listán blanco. Este vino proviene de la Bodega Comarcal Valle de Güimar, ubicada en la zona de producción del Valle de Güimar, en la Denominación de Origen Protegida (D. O. P.) de España. Con una puntuación destacada de 85 en la cata de 2014, ofrece una muestra clara de la calidad y el carácter de los vinos de esta región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Pico Cho Marcial Afrutado 2008 en su máxima expresión, asegúrate de elegir botellas que hayan sido almacenadas adecuadamente. Este vino blanco, hecho completamente de Listán blanco, resalta con su frescura y perfil aromático único.
- Temperatura: El Pico Cho Marcial Afrutado 2008 debe servirse frío, a una temperatura ideal de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar sus notas frutales y mantener su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón ligeramente más ancho para permitir que el vino respire. Las copas adecuadas favorecen la liberación de los aromas y permiten una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El color del Pico Cho Marcial Afrutado 2008 es un amarillo pálido con reflejos verdosos, indicativo de su juventud y frescura. Este color es típico de los vinos blancos de la región.
- Limpieza: El vino presenta una apariencia limpia y brillante, sin sedimentos, lo que es señal de una adecuada filtración y buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: El Pico Cho Marcial Afrutado 2008 ofrece una nariz fresca y afrutada, con notas de cítricos y frutas tropicales. Estos aromas son característicos del Listán blanco y aportan una sensación de frescura y vitalidad.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media, permitiendo una apreciación clara pero sin resultar abrumadora. Esta intensidad es adecuada para un vino blanco que busca destacar sin exagerar.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad para su categoría, con capas de aromas que se despliegan lentamente. Aunque no es extremadamente complejo, ofrece suficientes matices para mantener el interés.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pico Cho Marcial Afrutado 2008 es frutal y refrescante, con sabores que complementan las notas percibidas en nariz. El equilibrio entre la acidez y el dulzor es bien logrado.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo ligero a medio, que es típico de los vinos blancos de la región. Su estructura es suficiente para ofrecer una experiencia agradable sin ser pesada.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable de frutas y un leve toque cítrico. Esta duración en boca añade a la satisfacción general del vino.
- Equilibrio: El Pico Cho Marcial Afrutado 2008 exhibe un buen equilibrio entre acidez y sabor, lo que contribuye a una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pico Cho Marcial Afrutado 2008 es un vino blanco que destaca por su frescura y perfil afrutado. La combinación de aromas y sabores lo hace una opción atractiva para quienes buscan un vino ligero pero con carácter.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros. Su acidez y frescura lo hacen ideal para acompañar comidas veraniegas y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación de 85 en la cata de 2014, el Pico Cho Marcial Afrutado 2008 recibe una evaluación positiva, reflejando su calidad y la atención que ha recibido en la región de producción.
Resumen
El Pico Cho Marcial Afrutado 2008 es un vino blanco de la Bodega Comarcal Valle de Güimar, elaborado al 100% con Listán blanco. Este vino presenta un color amarillo pálido, aromas frescos de cítricos y frutas tropicales, y un sabor frutal equilibrado. Con una puntuación de 85, es una excelente opción para disfrutar con mariscos o ensaladas. Su frescura y equilibrio lo convierten en un vino agradable para cualquier ocasión.