Introducción
El Momentos 2012 Barrica es un vino tinto que destaca por su crianza en barrica, ofreciendo una experiencia rica y compleja para los amantes de los caldos españoles. Producido por Bodega Ferrera en la D.O. Valle de Güimar, este vino de España tiene un perfil distintivo que lo convierte en una elección interesante para los paladares exigentes.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Momentos 2012 Barrica, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino tinto se beneficia de una adecuada conservación, preferiblemente en un lugar fresco y oscuro, alejado de temperaturas extremas.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino tinto es entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que los matices del vino se desarrollen plenamente, destacando sus características de barrica y el equilibrio entre sus notas de fruta y madera.
- Copas: Utilizar una copa de vino tinto con una amplia abertura permitirá que el Momentos 2012 Barrica respire adecuadamente. Esto facilita la liberación de sus aromas y mejora la experiencia sensorial global.
Fase visual
- Color: El Momentos 2012 Barrica presenta un color rojo profundo con matices que denotan su crianza en barrica. La intensidad del color es un indicio de su madurez y la calidad de la uva utilizada.
- Limpieza: El vino tinto se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles. Esta claridad es un buen signo de la filtración y la calidad de la vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Momentos 2012 Barrica revela una compleja combinación de aromas a frutas rojas maduras, especias y notas de madera derivadas de su paso por barrica. Estos aromas se entrelazan para ofrecer una experiencia olfativa rica y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que destaca sin llegar a ser abrumador. Esta intensidad permite disfrutar de los matices más sutiles del vino.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es uno de los puntos fuertes del Momentos 2012 Barrica. Los diversos aromas se combinan de manera armoniosa, ofreciendo una experiencia olfativa sofisticada y profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Momentos 2012 Barrica ofrece sabores a frutas negras, especias y un toque de madera que aporta elegancia y estructura. El sabor es profundo y bien definido.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio a completo, proporcionando una sensación de peso en boca que equilibra bien sus sabores y su estructura.
- Persistencia: La persistencia del vino es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera en el paladar. Este factor es crucial para un buen vino tinto de barrica.
- Equilibrio: El equilibrio entre los componentes frutales y los derivados de la barrica es excelente, lo que muestra un vino bien elaborado y armonioso. No hay predominancia excesiva de ningún elemento, lo que permite disfrutar de una experiencia equilibrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Momentos 2012 Barrica es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su crianza en barrica le confiere un perfil sofisticado que complace tanto a expertos como a aficionados.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne roja, guisos y quesos curados. Su estructura y sus aromas complementan perfectamente estos alimentos, realzando los sabores de la comida.
- Puntuación: El Momentos 2012 Barrica recibe una puntuación de 87 puntos, reflejando su calidad y el buen trabajo de la Bodega Ferrera en la elaboración de este vino tinto.
Resumen
El Momentos 2012 Barrica es un vino tinto de España con una crianza en barrica que se refleja en su color profundo, sus aromas complejos y su sabor bien equilibrado. Recomendado para maridar con carnes y quesos curados, este vino ofrece una experiencia rica y duradera, respaldada por una puntuación de 87 puntos. Su correcta conservación y la temperatura de servicio óptima permiten disfrutar plenamente de sus características.