Introducción
El Momentos 2016 Fermentado en Barrica se presenta como un vino blanco de gran distinción, elaborado por Bodega Ferrera en la región del Valle de Güimar, dentro de la D.O. Valle de Güimar en España. Este vino destaca por su proceso de fermentación en barrica, una técnica que añade complejidad y profundidad a sus características. La combinación de Malvasía y Albillo criollo en su composición lo convierte en una opción interesante para quienes buscan un blanco con personalidad y riqueza.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Momentos 2016 Fermentado en Barrica, se recomienda elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando temperaturas extremas y luz directa. La bodega asegura que este vino alcanza su mejor expresión cuando se conserva adecuadamente.
- Temperatura: Servir el Momentos 2016 Fermentado en Barrica a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius permite que se revelen sus matices más sutiles. A esta temperatura, el vino mantiene su frescura y destaca sus notas aromáticas.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con forma de tulipán ayuda a concentrar los aromas del Momentos 2016 Fermentado en Barrica. Estas copas facilitan la percepción de las notas más delicadas y permiten una mejor apreciación del bouquet.
Fase visual
- Color: El Momentos 2016 Fermentado en Barrica presenta un color amarillo dorado con reflejos áureos. Esta tonalidad indica una crianza en barrica y una maduración que aporta profundidad al vino.
- Limpieza: El vino se muestra con una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. Su aspecto cristalino refleja una buena elaboración y un cuidado en su proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Momentos 2016 Fermentado en Barrica ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas maduras, como pera y manzana. Además, se aprecian matices de vainilla y madera que provienen de su fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los aromas se expresen claramente sin ser abrumadores. Este equilibrio es característico de una fermentación en barrica bien lograda.
- Complejidad: El vino destaca por su complejidad olfativa, con capas de aromas que se desarrollan con el tiempo. Esta profundidad es el resultado de la combinación de las variedades Malvasía y Albillo criollo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Momentos 2016 Fermentado en Barrica muestra un sabor equilibrado con notas frutales y un toque de madera. La fermentación en barrica aporta un leve toque de especias que complementa su perfil.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio que ofrece una textura suave y una sensación agradable en el paladar. Su estructura es suficiente para acompañar una variedad de platos sin dominar los sabores.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un regusto a frutas maduras y madera, prolongando la experiencia gustativa.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y notas de crianza es notable. El vino no resulta ni demasiado ácido ni excesivamente pesado, mostrando una armonía bien lograda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Momentos 2016 Fermentado en Barrica es un vino blanco que se distingue por su complejidad y elegancia. Su proceso de fermentación en barrica le confiere características únicas que lo hacen destacar entre los vinos de su categoría.
- Maridaje: Este vino se marida bien con pescados a la parrilla, mariscos y quesos suaves. Su perfil equilibrado y sus notas de madera lo convierten en una excelente opción para acompañar estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Momentos 2016 Fermentado en Barrica es una excelente elección para quienes aprecian un blanco con una buena crianza y una complejidad bien definida.
Resumen
El Momentos 2016 Fermentado en Barrica es un vino blanco elaborado por Bodega Ferrera en el Valle de Güimar, España. Con una fermentación en barrica que enriquece su perfil, ofrece un color amarillo dorado, aromas de frutas maduras y madera, y un sabor equilibrado con notas de crianza. Ideal para acompañar pescados y quesos suaves, recibe una puntuación de 88 por su complejidad y elegancia.