Introducción
En el mundo de los vinos, Momentos 2017 Fermentado en Barrica destaca por su elegancia y profundidad. Este vino blanco proviene de la Bodega Ferrera, situada en el Valle de Güimar, una región que forma parte de la Denominación de Origen Protegida (D. O. P.) de España. Elaborado con Malvasía y Albillo criollo, este vino ofrece una experiencia sensorial que refleja la riqueza de su terruño.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este vino blanco fermentado en barrica, es esencial seleccionar una botella de Momentos 2017 con una adecuada maduración. La elección debe basarse en la frescura del vino y en el estado óptimo de la botella.
- Temperatura: El Momento 2017 Fermentado en Barrica se recomienda servir a una temperatura de 8-10°C. Esta temperatura resalta las características del vino blanco y equilibra su perfil aromático y gustativo.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco de boca ancha ayudará a liberar los aromas del Momentos 2017. La forma de la copa facilita la oxigenación y la apreciación de sus notas características.
Fase visual
- Color: El Momento 2017 presenta un color amarillo dorado brillante, que denota su paso por barrica y su maduración. Esta tonalidad dorada es indicativa de su complejidad y riqueza.
- Limpieza: El vino blanco es limpio y transparente, sin sedimentos ni turbidez, lo que asegura una calidad visual impecable.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Momentos 2017 Fermentado en Barrica ofrece aromas a frutas maduras, como pera y manzana, combinados con sutiles notas tostadas y vainilla provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente con un simple giro de la copa.
- Complejidad: El vino blanco muestra una complejidad notable, con capas de aromas que evolucionan y se despliegan lentamente, ofreciendo una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Momentos 2017 revela sabores a frutas maduras y un toque cremoso gracias a su fermentación en barrica.
- Cuerpo: Este vino blanco tiene un cuerpo medio, que equilibra la frescura con la densidad proporcionada por la barrica.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable y prolongado que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: El Momentos 2017 se caracteriza por un equilibrio perfecto entre acidez, cuerpo y sabor, haciendo que sea un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Momentos 2017 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca por su elegancia y complejidad. Su paso por barrica le confiere una profundidad y un perfil aromático muy atractivo.
- Maridaje: Este vino blanco marida excelentemente con mariscos, pescados y platos cremosos, realzando los sabores de la comida con su perfil aromático y su cuerpo bien equilibrado.
- Puntuación: Le otorgo una puntuación de 88 puntos, un reflejo de su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia gustativa memorable.
Resumen
El Momentos 2017 Fermentado en Barrica es un vino blanco que, con su color dorado, aromas complejos y sabor equilibrado, demuestra la excelencia de la Bodega Ferrera y el potencial de la Denominación de Origen Protegida en el Valle de Güimar. Ideal para maridar con platos de mariscos y pescados, ofrece una experiencia sensorial completa y satisfactoria.