Introducción
En el fascinante mundo de los vinos blancos, el Momentos 2019 Fermentado en Barrica destaca como una muestra excepcional de la bodega Ferrera. Este vino, originario del Valle de Güimar en España, se inscribe en la Denominación de Origen (D. O.) que le confiere una identidad única. Fermentado en barrica, ofrece una experiencia gustativa y olfativa que refleja la tradición y el terroir de la región.
Preparación
- Selección del vino: El Momentos 2019 Fermentado en Barrica es una elección recomendada para quienes buscan un vino blanco con una complejidad que solo la fermentación en barrica puede ofrecer. Asegúrate de seleccionar una botella de esta añada para disfrutar de sus características óptimas.
- Temperatura: Para apreciar todas las cualidades del Momentos 2019 Fermentado en Barrica, es ideal servirlo a una temperatura de entre 8°C y 10°C. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se desarrollen plenamente sin que el frío excesivo los oculte.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipa para el Momentos 2019 Fermentado en Barrica. Este tipo de copa ayuda a concentrar los aromas y a dirigir el vino hacia la parte frontal de la lengua, donde se aprecian mejor sus matices.
Fase visual
- Color: El Momentos 2019 Fermentado en Barrica presenta un color amarillo dorado con reflejos que revelan su crianza en barrica. Este tono dorado es indicativo de su contacto con la madera y de su maduración.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una claridad impecable. No presenta turbidez ni sedimentos, reflejando una correcta elaboración y un buen cuidado en su proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: El Momentos 2019 Fermentado en Barrica ofrece una compleja gama de aromas, entre los que destacan notas de vainilla, madera tostada y un toque sutil de fruta madura. Estos aromas se deben a su fermentación en barrica y su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable pero equilibrada. Los aromas no son abrumadores, permitiendo una experiencia olfativa que invita a explorar cada nota con calma.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad en el perfil aromático. La combinación de notas frutales y tostadas revela la profundidad y la sofisticación del Momentos 2019 Fermentado en Barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Momentos 2019 Fermentado en Barrica ofrece un sabor elegante y suave, con matices de madera y fruta madura que se equilibran perfectamente. El sabor es persistente y gratificante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le confiere una presencia notable sin resultar pesado. Su textura es cremosa, atribuida a la fermentación en barrica.
- Persistencia: La persistencia en boca es considerable, dejando un retrogusto agradable que prolonga la experiencia. La combinación de sabores se mantiene en el paladar después de haberlo degustado.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del Momentos 2019 Fermentado en Barrica. La integración de la acidez, el alcohol y los sabores de la barrica está bien lograda, ofreciendo una sensación armoniosa en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Momentos 2019 Fermentado en Barrica es un vino blanco que resalta por su elegancia y complejidad. La fermentación en barrica le aporta una riqueza de sabores y aromas que lo distingue de otros blancos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados con salsas cremosas, o quesos curados. Su estructura y perfil aromático complementan muy bien estos alimentos.
- Puntuación: El Momentos 2019 Fermentado en Barrica merece una puntuación de 89 puntos. Su calidad y características hacen que sea una opción destacada para los aficionados al vino blanco.
Resumen
El Momentos 2019 Fermentado en Barrica es un vino blanco que ofrece una experiencia completa, desde su color dorado hasta su sabor elegante y persistente. Con una fermentación en barrica que le otorga una complejidad notable, es ideal para maridar con platos delicados. Su puntuación de 89 puntos refleja su calidad y el cuidado puesto en su elaboración.