Introducción
En el vasto mundo del vino, cada etiqueta cuenta una historia única. El Moon Afrutado 2015 es un ejemplo excelente de cómo una combinación de variedades puede dar lugar a un vino excepcional. Este blanco destaca por su mezcla de 60% Listán blanco y 40% Moscatel, proveniente de la Bodega Tempus en el Valle de Güimar, una zona privilegiada dentro de la D.O. de España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Moon Afrutado 2015, es esencial seleccionar una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino esté almacenado en un lugar fresco y oscuro para mantener sus características intactas.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Una temperatura adecuada resalta la frescura y los matices afrutados del vino.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una abertura amplia para permitir que los aromas se liberen correctamente y disfrutar de su bouquet en su máxima expresión.
Fase visual
- Color: El Moon Afrutado 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Esta tonalidad sugiere una buena acidez y frescura, características propias de su origen.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, lo que indica que ha sido cuidadosamente filtrado y no presenta sedimentos visibles.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Moon Afrutado 2015 ofrece una compleja mezcla de aromas frutales, como cítricos, melocotón y un toque sutil de flores blancas. Estos aromas son indicativos de las variedades utilizadas y del cuidado en su elaboración.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores. Esto es un buen indicativo de la calidad y la frescura del vino.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, con una gama de aromas que evoluciona a medida que se oxigena en la copa, revelando nuevas capas de fragancia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Moon Afrutado 2015 ofrece un sabor fresco y afrutado, con notas que recuerdan a manzana verde y cítricos. La acidez es bien equilibrada, aportando una sensación refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace muy fácil de beber y adecuado para diversas ocasiones y comidas.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final que deja un retrogusto afrutado y agradable. Esto es un reflejo de la calidad de sus ingredientes y el proceso de vinificación.
- Equilibrio: El Moon Afrutado 2015 muestra un excelente equilibrio entre acidez, cuerpo y sabores. Este equilibrio es clave para un vino blanco que busca destacar en su categoría.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Moon Afrutado 2015 es un vino blanco que combina la frescura y los aromas intensos de sus variedades. Su equilibrio y persistencia hacen de este vino una elección atractiva para los amantes del buen vino.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros. Su acidez y frescura complementan bien los sabores delicados de estos alimentos.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 84 por su calidad y características que lo hacen destacar en el ámbito de los vinos blancos.
Resumen
El Moon Afrutado 2015 es un vino blanco de gran calidad, con una mezcla interesante de Listán blanco y Moscatel. Presenta un color atractivo, aromas complejos y un sabor fresco que se equilibra muy bien. Su buena persistencia y versatilidad en el maridaje lo convierten en una opción recomendada para quienes buscan un vino blanco refrescante y bien elaborado. Con una puntuación de 84, este vino es una excelente representación de la Bodega Tempus y del Valle de Güimar.