Introducción
El LoCartas Afrutado 2015 es un vino blanco semiseco que se destaca por su singularidad en el mercado español. Producido por Bodega Hermanos Mesa en el Valle de Güimar, este vino combina un 40% de Moscatel de Alejandría con Listán blanco para crear un perfil aromático y gustativo que refleja el carácter de la zona de producción. La D.O. Valle de Güimar garantiza que el vino mantiene una calidad y autenticidad que respeta las tradiciones vinícolas de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del LoCartas Afrutado, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente. Asegúrate de que el vino esté en buenas condiciones, sin signos de daño en el corcho o la etiqueta.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el blanco semiseco exprese su aroma y sabor de manera óptima, proporcionando una experiencia equilibrada y refrescante.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipa para concentrar los aromas y permitir que el vino respire adecuadamente. Esto ayudará a apreciar plenamente la complejidad del LoCartas Afrutado.
Fase visual
- Color: El LoCartas Afrutado presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de un blanco semiseco bien cuidado. Este color sugiere frescura y juventud, características deseables en vinos de esta categoría.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez. Su claridad es un indicador de la calidad del proceso de vinificación y del cuidado en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas intensos y afrutados, con notas destacadas de cítricos y frutas tropicales. También se aprecian sutiles toques florales que añaden complejidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable pero equilibrada. Los aromas se presentan con claridad, sin resultar abrumadores, permitiendo una experiencia olfativa agradable.
- Complejidad: El LoCartas Afrutado muestra una complejidad aromática moderada, con capas de frutas y flores que se desarrollan de manera elegante. Esta complejidad contribuye a una experiencia sensorial enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino ofrece un sabor afrutado con notas de cítricos y un toque dulce característico de su perfil semiseco. La acidez está bien equilibrada, proporcionando frescura sin que el vino resulte excesivamente ácido.
- Cuerpo: El LoCartas Afrutado tiene un cuerpo ligero a medio, con una textura suave que complementa su perfil afrutado. Esto lo hace ideal para acompañar una variedad de platos sin sobrecargar el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto agradable que deja una sensación de frescura y satisfacción. La duración del sabor es adecuada para un blanco semiseco.
- Equilibrio: El equilibrio entre dulzura y acidez es notable. El vino presenta una armonía en sus componentes gustativos que contribuye a una experiencia placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El LoCartas Afrutado 2015 es un blanco semiseco que destaca por su perfil afrutado y su buena estructura. Su combinación de Moscatel de Alejandría y Listán blanco resulta en un vino refrescante y versátil, ideal para diferentes ocasiones.
- Maridaje: Este vino se acompaña excelentemente con platos de mariscos, pescados y ensaladas frescas. También puede ser un excelente aperitivo por sí solo, resaltando su capacidad para complementar una variedad de sabores.
- Puntuación: El LoCartas Afrutado 2015 recibe una puntuación de 85 puntos, destacando por su equilibrio, frescura y carácter afrutado. Es una opción sólida para quienes buscan disfrutar de un blanco semiseco de calidad.
Resumen
El LoCartas Afrutado 2015 es un blanco semiseco elaborado por Bodega Hermanos Mesa en el Valle de Güimar, con un 40% de Moscatel de Alejandría y Listán blanco. Su perfil afrutado y su equilibrio entre dulzura y acidez lo hacen adecuado para una amplia gama de platos y ocasiones. Con una puntuación de 85 puntos, este vino es una opción destacada para quienes buscan un blanco refrescante y bien estructurado.