Introducción
El Vega Las Cañas Afrutado 2012 es un vino blanco que destaca por su frescura y sus aromas vibrantes. Este vino proviene de la Bodega Las Cañas, ubicada en el Valle de Güímar, una zona dentro de la Denominación de Origen D.O. Canarias. Con una combinación de Listán blanco y Moscatel, este vino ofrece una experiencia sensorial rica y compleja, ideal para aquellos que buscan un blanco afrutado y bien equilibrado.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Vega Las Cañas Afrutado 2012, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz.
- Temperatura: Sirva este vino blanco a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus notas afrutadas y mantiene su frescura.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con forma de tulipa. Esto permite que los aromas se concentren y se liberen de manera efectiva, mejorando la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El Vega Las Cañas Afrutado 2012 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Esta tonalidad indica una buena madurez y un proceso de vinificación cuidadoso.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez en el vaso, sin ninguna turbidez. Esto es un buen indicio de su calidad y buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Vega Las Cañas Afrutado 2012 son intensos y frutales, con notas destacadas de cítricos y frutas blancas, como manzana verde y pera. La influencia del Moscatel añade una capa de florales y herbales.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite una buena percepción de las características frutales y florales sin resultar abrumador.
- Complejidad: Este vino ofrece una complejidad moderada, con una mezcla bien equilibrada de notas frutales y florales que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vega Las Cañas Afrutado 2012 se muestra fresco y afrutado, con sabores de cítricos y frutas blancas. La acidez es bien integrada, proporcionando una sensación de vivacidad.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, que lo hace ideal para acompañar una variedad de platos sin dominar el sabor de los mismos.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando un retrogusto agradable de frutas y una ligera nota cítrica.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente entre acidez y sabor, con una integración armoniosa de sus diversos componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vega Las Cañas Afrutado 2012 es un vino blanco que ofrece una experiencia refrescante y placentera. Su perfil aromático y gustativo equilibrado lo convierte en una opción versátil para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. También es excelente como aperitivo en una reunión social.
- Puntuación: La valoración de este vino es de 84 puntos, reflejando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia gustativa agradable y bien equilibrada.
Resumen
El Vega Las Cañas Afrutado 2012 es un vino blanco de Bodega Las Cañas, elaborado con Listán blanco y Moscatel. Destaca por su color amarillo pálido, su aroma afrutado y floral, y su sabor fresco y equilibrado. Sirva a una temperatura adecuada en copas de vino blanco para disfrutar de sus mejores cualidades. Con una puntuación de 84 puntos, es una excelente opción para acompañar platos ligeros y disfrutar de una experiencia refrescante y bien balanceada.