Introducción
En el mundo de los vinos, Amor Alma & Origen Afrutado 2014 se destaca como una elección destacada para quienes buscan un rosado único. Proveniente de la Bodega Las Cañas en el Valle de Güimar, este vino tiene el sello distintivo de la D. O. / D. O. P. de España. Con una variedad predominante de Listán negro, este rosado promete una experiencia sensorial rica y distintiva, perfecta para acompañar una variedad de comidas o disfrutarlo solo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Amor Alma & Origen Afrutado 2014, es importante elegir una botella en buen estado, almacenada correctamente en un lugar fresco y oscuro. Verifica la fecha de cata y asegúrate de que el vino no haya sido expuesto a condiciones adversas.
- Temperatura: Este rosado debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para resaltar sus características frescas y afrutadas. Una refrigeración adecuada asegura que el vino se mantenga en su punto óptimo.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado para permitir que los aromas se liberen adecuadamente. Las copas con un borde más estrecho ayudan a concentrar los aromas, mientras que la forma redondeada facilita una mejor percepción de las notas olfativas.
Fase visual
- Color: El Amor Alma & Origen Afrutado 2014 presenta un color rosado pálido con matices de salmón. Su tonalidad es clara y brillante, reflejo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino se muestra perfectamente limpio y transparente en el vaso, sin sedimentos ni turbidez. Su claridad es una indicación de una buena filtración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este rosado ofrece un perfil aromático frutal y floral, con notas predominantes de fresas frescas, cerezas y un toque sutil de cítricos. La combinación de estos aromas crea una experiencia olfativa atractiva y fresca.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, suficiente para percibir claramente los aromas sin resultar abrumadora. La calidad de los aromas es apreciable sin ser excesiva.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad agradable con una variedad equilibrada de aromas frutales y florales. Aunque no es extremadamente complejo, su perfil es lo suficientemente interesante como para mantener el interés durante la degustación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Amor Alma & Origen Afrutado 2014 ofrece un sabor fresco y afrutado. Las notas de fresas y cerezas se hacen presentes, acompañadas de un toque de cítricos que aporta una agradable acidez.
- Cuerpo: Este rosado tiene un cuerpo ligero a medio, que se adapta bien a su perfil refrescante. Su ligereza hace que sea fácil de beber y adecuado para varias ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un retrogusto que deja un sabor sutil a frutas frescas. La finalización es limpia y agradable.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio notable entre acidez y dulzura, con un perfil de sabor que se mantiene armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Amor Alma & Origen Afrutado 2014 es un rosado que destaca por su frescura y perfil afrutado. Su equilibrio entre acidez y dulzura lo convierte en una opción versátil y agradable para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a entradas frías, ensaladas y pescados ligeros. También puede ser una excelente elección para aperitivos y platos de verano.
- Puntuación: Con una valoración de 84 puntos, el Amor Alma & Origen Afrutado 2014 es una excelente representación de un rosado español, ofreciendo una buena relación calidad-precio.
Resumen
El Amor Alma & Origen Afrutado 2014 es un rosado de la Bodega Las Cañas, elaborado con Listán negro en el Valle de Güimar, España. Con un color rosado pálido, aromas frutales y un sabor fresco y equilibrado, este vino destaca por su frescura y versatilidad. Ideal para acompañar entradas y pescados, su puntuación de 84 refleja una experiencia satisfactoria para los amantes del vino.