Introducción
En el pintoresco Valle de Güímar, donde el sol acaricia las viñas con esmero, se encuentra la prestigiosa Bodega El Penitente. Es aquí donde nace su destacado vino blanco elaborado exclusivamente con uvas listán blanco, una variedad autóctona que captura la esencia única de esta región volcánica.
Preparación
- Selección del vino: Cuidadosamente seleccionadas a mano durante la vendimia, solo las mejores uvas son destinadas a este vino excepcional, asegurando la calidad desde la cepa hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8ºC y 10ºC para preservar su frescura y expresividad aromática, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Copas: Utilice copas de cristal fino y tulipa, que permiten apreciar todos los matices de su color y aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Brillante y cristalino, denota una excelente claridad y pureza visual.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende notas florales y cítricas como la flor de azahar y la piel de limón, con un fondo sutil de hierbas frescas que invitan a explorar más.
- Intensidad: Aromas frescos y limpios, de intensidad media que enriquecen la experiencia sensorial.
- Complejidad: Aunque joven y vibrante, muestra una complejidad que revela la cuidadosa elaboración y la calidad de la fruta.
Fase gustativa
- Sabor: Delicado y armonioso, con una acidez refrescante que equilibra su ligero dulzor, ofreciendo una experiencia gustativa equilibrada y agradable.
- Cuerpo: Ligero, pero con suficiente estructura para dejar una sensación suave y sedosa en el paladar.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, con recuerdos florales que perduran delicadamente.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre frescura, acidez y dulzor, creando una experiencia gustativa memorable.
Conclusiones
- Impresiones generales: Bodegas de Miranda Semi Seco es un vino blanco que destaca por su frescura, equilibrio y expresión varietal, ideal para disfrutar en múltiples ocasiones.
- Maridaje: Acompaña maravillosamente con mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla y ensaladas veraniegas.
- Puntuación: 9/10. Un vino blanco que no decepciona, capturando la esencia del Valle de Güímar en cada sorbo.
Resumen
Bodegas de Miranda Semi Seco es un vino blanco elaborado con uvas listán blanco del Valle de Güímar. Destaca por su frescura y equilibrio, con aromas cítricos y florales, cuerpo ligero y final persistente. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos, es una elección segura para quienes buscan calidad y sabor en cada copa.