Introducción
En el vasto mundo del vino, el 1771 Casa Los Frailes 2012 Crianza se destaca por su particularidad y carácter. Este vino tinto crianza proviene de la bodega Casa Los Frailes, ubicada en la denominación de origen Valencia. Elaborado a partir de la variedad de Monastrell, este vino ofrece una experiencia única que refleja el terruño y la tradición vinícola de la región. A lo largo de este artículo, exploraremos en detalle cada aspecto del vino, desde su aspecto visual hasta su sabor final.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 1771 Casa Los Frailes 2012 Crianza en su máxima expresión, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente. Asegúrate de que la botella haya estado en condiciones óptimas de temperatura y humedad para preservar sus características originales.
- Temperatura: El 1771 Casa Los Frailes 2012 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino desarrolle todo su potencial aromático y gustativo, mostrando la complejidad de sus matices.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un bowl amplio para este crianza. Esto facilita la oxigenación del vino y permite que sus aromas se expresen plenamente. Un diseño de copa adecuado mejora la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color rojo cereza profundo con matices rubí. La intensidad de su color refleja su crianza en barricas y la concentración de sus pigmentos.
- Limpieza: El 1771 Casa Los Frailes 2012 Crianza muestra una limpieza impecable en su apariencia. No presenta sedimentos visibles, lo que indica un buen proceso de clarificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una mezcla de frutas maduras como cereza y ciruela, junto con notas especiadas y terrosas provenientes de su crianza en barrica. Se aprecian también toques de vainilla y cedro.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, permitiendo que los aromas se expresen de manera equilibrada sin ser abrumadores. La evolución de los aromas es gradual y enriquecedora.
- Complejidad: Este crianza muestra una buena complejidad en nariz, con capas de aromas que se despliegan con el tiempo. La combinación de frutas, especias y notas de barrica proporciona una experiencia olfativa multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1771 Casa Los Frailes 2012 Crianza revela sabores de frutas rojas maduras, complementados con matices terrosos y especiados. La influencia de la barrica aporta un toque de vainilla y madera.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a robusto, con una estructura sólida y una textura que ofrece una sensación agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia del vino es notable, con un retrogusto prolongado que deja una impresión duradera de sus notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El 1771 Casa Los Frailes 2012 Crianza muestra un equilibrio excelente entre sus componentes frutales, ácidos y taninos. Este equilibrio asegura una experiencia de cata placentera y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1771 Casa Los Frailes 2012 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. Su equilibrio entre frutas, especias y notas de barrica lo convierte en una opción excelente para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este crianza marida perfectamente con platos de carne roja, cordero o quesos curados. La intensidad de sus sabores complementa y realza las características de estos alimentos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 90 puntos en la cata, reflejando su alta calidad y la impresión positiva que deja en la cata.
Resumen
El 1771 Casa Los Frailes 2012 Crianza es un vino tinto crianza de gran calidad que ofrece una experiencia sensorial rica y equilibrada. Su color profundo, aromas complejos, sabor estructurado y excelente persistencia lo convierten en una elección destacada para los amantes del vino. Ideal para acompañar carnes y quesos, este crianza demuestra la habilidad de la bodega Casa Los Frailes en la creación de vinos excepcionales.